御徒町のもつ焼きの名店『西口やきとん』が新型コロナウイルス拡大の影響から
8月31日を以て閉店するという事なので、もつ焼きファンとしてはやっぱり
ラスト西口やきとんを征するべしと参上することに・・・・・・
ボクがレバー焼きにハマったのも、この店のおかげと言っても過言ではないくらいです。
そんなボクにとっては、もつ焼きの原点と言うべき店の閉店。
そして、どうやらあと1回くらいしか来られそうにありません。
ならばと、もつ焼きの聖地に向かわなければの思いは強く、このクソ暑い中開店時間と
同時に『西口やきとん』詣でに参上した次第です。
いつもの黒ホッピー濃いめで・・・・・・
梅水晶・・・・・・・・・・・・
そしてボクを虜にしたレジェンド・・・・・・


豚レバーの表面を軽く炙った絶妙な焼き加減、もう食べられなくなると思うと
かなりショックです。・・・・・・・

豚ナンコツと黒カシラ・・・・・・
豚ナンコツの食感最高でした。

黒カシラのジューシーな肉の旨味を脳裏に焼き付けておきます(笑)
31日までもう一回来られるかな?




























