男の休日ぷらっと散歩!

休日の楽しみ方とは?
大人の遠足!

新店情報@天ぷら宮 上野

2022年12月15日 | メンチ コロッケ 揚げ物

12月13日(火)

今日は朝から冷たい雨が降ってて兎に角寒いデス!!

いゃ~真冬もいいとこDeathよ!

そんな雨も10時頃には小降りになって、これは何とかなるかと

買い物とB級グルメ巡りにでも出かけるかと、取り敢えず上野に・・・・・

あの雑多的闇市感が残るアメ横をぷらつくのが好きなんですよ!

11時過ぎに上野に着き、ひと先ず昼飯でも食うかと向かったのが

先月7日にオープンしたばかりの新店『天ぷら宮』へ・・・・

今迄何度か前を通り過ぎる事はあっても入るのは今日が初めて!

かき揚げが美味しそうだったので『かき揚げ丼』780円の食券を購入。

目の前で職人さんがボクの注文したかき揚げを揚げてます。

待つ事数分、目の前に置かれた『かき揚げ丼』

天麩羅屋さんのかき揚げと言ったら、衣を大きく広げて、より大きく見せるのが特徴。

御多分に漏れず、この『天ぷら宮』のかき揚げも丼を覆うが如く殆んど衣だけの

立派なかき揚げでしたね(笑)

まぁ、それはそれで蕎麦に入れるかき揚げなら、それが美味かったりする訳なんでしょうが、

問題はこの衣、大きいのは良いが、パリッと感乏しく、ウエットな仕上がり(笑)

まぁ、温かいご飯の上に載せて出て来る訳だから、ご飯の湯気に蒸される事も

あるでしょうが、別に出前お頼んだわけじゃなく、わざわざお店に出向いているのに

それでは・・・・・・・・・(涙)

やっぱり、かき揚げは軽くてサクサク感が欲しいですよね(笑)

見た目美味しそうだったので、かなり残念な気分になってしまいました。

これが天丼だったら話は別なんでしょうけどね!!

次来る時には絶体に上天丼にしよう(笑)


今が旬のアジフライちょっと微妙だったかな!?@新宿さぼてん

2022年08月02日 | メンチ コロッケ 揚げ物

今が旬!!

夏と言ったら毎年ボクの心を擽り捲る憎い魚があるんですよ(笑)

そいつを喰わなきゃプラット様の夏はやっちゃ来ねえとばかりに、ボクの心をひく

憎い奴、その魚は鯵なんですよ!

この魚、国内であれば一年中出回ってる極一般的な魚なんですが、春から晩夏にかけて

水揚げされる鯵が脂ものってて最高に旨い時季とされています。

いゃ~そんな美味しいアジフライが、

ここんとこ喰いとうて喰いとうて堪らんかったとですよ(笑)

そんなにアジフライが食べたけりゃ、

スーパーの惣菜コーナーにでも行って買ってくりゃ~いいじゃん

となる訳ですが、折角今が旬の鯵、

何処で何時獲って冷凍にされたか分からないアジフライじゃなくて、

長崎県五島列島沖の肉厚で旨味がたっぷりのアジフライを頂に

『新宿・さぼてん』ビーンズキッチン武蔵浦和店へと訪問。、、、、、、

厨房を挟んで反対側がテイクアウト、こちら側が飲食コーナーになってます。

カウンターにはとんかつソース、岩塩、柚子ドレッシングとカラシが配備されています。

そんな訳で今日のランチはアジフライ定食1,140円。

黄金色に揚げられた大判のアジフライが2枚。

アオサ海苔の味噌汁も美味しかったですよ。

さぼてん特製タルタルソースが2つ

そして期待に胸を膨らませて食べてみたアジフライ・・・・・・・・・・

アレッ!なんかいつもより脂っぽい?!

衣のサクサク感もちょっと重いような気がします?

今日のアジフライは失敗だったかな!?

ふっくら肉厚でジューシーな鯵だったので、微妙に油の切り具合が気になってしまいます。

ましてや、ひと口目は何もつけずに食べてみたから、尚更感じてしまったのかも、まぁ、それでも

そんじょ其処らのアジフライよりかは、遥かに旨いのでトンカツソースをかけたりタルタルソースで

食べたりと、色んなバリェ―ション楽しんで一気に喰ちゃいましたけどね。

 


肉の大山のメンチはやっぱり旨かった!@上野

2022年01月25日 | メンチ コロッケ 揚げ物

三日前の話になりますが、御徒町の『やきとん・まるわ』で散々飲んだ後、

まだ飲み足りぬとばかりに、上野駅に向かう途中『肉の大山』へとアタック(笑)

以前はしょっちゅうお邪魔していた『肉の大山』結構活気ありましたね。

なんか、ボクが行かなくなってから賑わいも増したみたいです(笑)

お店の雰囲気もちょっと変わってたし、スタッフも知らない方ばかりでしたね。

まぁ、上野で2年もご無沙汰してりゃ店なんて変わるもんですよ!!

でも、ホッピーとメンチカツは変わってません!

肉の卸問屋直営の『肉の大山』は創業1932年と言うから、もう90年近い老舗

なんですよね!

特に入り口付近の立飲みコーナーは有名で、揚げたて焼き立てのメンチやコロッケ、

焼き鳥などをツマミに一杯最高デス。

その奥に肉問屋直営レストランがあります。

メンチカツだけでも、匠のメンチ400円、特制メンチ200円、やみつきメンチ130円の

3種類ありますが、流石に400円の匠のメンチは酒のツマミにはちょっと憚れますよね(笑)

今日は特製メンチ2個、やみつきメンチ2個を購入。

特製メンチは具がぎゅつと詰まってジューシです。

やみつきメンチも中々美味しいです。

そんな訳で2年ぶりの『肉の大山』を堪能したプラット様でした(笑)