今朝はなか卯で天然いくら丼！＠武蔵浦和

　11月25日（土）

　今朝は武蔵野線の高架下にある『武蔵浦和味の散歩路』と名付けられた飲食店街に在る

　牛丼、親子丼、うどんなどを中心とした和風ファストフードのチェーン店『なか卯』で朝ごはん！

　なか卯の天然いくら丼890円！

　意外と旨いんで、これにはちょっと参っちまったな（笑）

　まぁ、所詮牛丼チェーンのなか卯で天然いくら丼なんかには、はなから期待して食べた訳じゃありま

　せんでしたが、これが中々イケるんですよ！

　いくらの赤、錦糸玉子の黄、青ネギの緑とまるで信号機の様な彩りです（笑）

　いくら独特のプチプチ感も心地よく、いくら本来の味も濃厚で、醤油漬け加減も丁度良い感じです。　

　信州・安曇野産のワサビをのせて、特製醤油を垂らしても非常に旨い！

　大した期待もせずに食べた天然いくら丼、全くの見込み違いの美味しさは嬉しい誤算で御座いました。

自分で焼いた焼き鳥でご機嫌です！＠自宅グルメ

　11月22日（水）

　11月の半ばって、こんなに寒かったでしたっけ？

　地域によっちゃ、12月中旬から1月の上旬並みの寒さの処もあるみたいですよ！

　早い方は、もうオーバーなんか着込んでますよね。

　何日か前までは、ワイシャツ姿のサラリーマンも見かけたりしましたが、さすがに、ここ2、3日は

　皆さん上着着てますね（笑）

　まぁ、冬なんだから寒くて当たり前、これから益々寒くなっていくんだから、こんな寒さに音を上げて

　たんじゃ、真冬の寒さには耐えきれませんよね（笑）

　そんな訳で、今日は大人しく自宅で飲んでるのがベスト、だから何処にも出かけません（笑）

　そんな今晩の晩酌のツマミは、『ねぎ間の塩』・・・・・・・

　別に焼き鳥を家で焼くのに、なにも串などに刺さずフライパンで焼くのが、手っ取り早くお勧めです！

　その際ニンニクのみじん切りを加えると、数倍は間違いなく旨いです。

　まぁ、『焼き鳥』っていうと、串に刺してあるイメージですが、ボクも以前は、家で焼き鳥を焼く時

　には串に刺してましたが、よく考えたら家で食べるのに、串に刺すのは馬鹿げているのに気づきました

　よ！！

　皮目を下に、モモ肉を並べニンニクのみじん切りを加え、じっくりと焼いていきます。

　焦げ目がついてきたら、裏返して長ネギを入れていきます。

　酒のツマミとしては、串に刺す必要は蚊の涙ほども無いデス（笑）

　自分で言うのも憚りますが、絶妙な塩加減の焼き鳥の旨さに、マジ和みまくり、幸せ、極楽の極みで

　御座います（笑）・・・

　厚揚げのカイワレ大根のせ・・・・・・

　醤油で焼いた厚揚げの上に、カイワレ大根とショウガをドカッとのせてみました！

 

　クリームチーズの明太塩辛和え・・・・・・・

　クリームチーズの明太塩辛和え旨いですね！

　前からクリームチーズに酒盗や塩辛が合うとは聞いてましたが、これ程旨いとは！！

　実は、カツオの酒盗は何度か挑戦したことがあるんですが、そのたび撃沈！

　でも、クリームチーズと塩辛ときたら最高ですね！

　　

　箸休めと言うか、口直しと言うのか、キュウリと大根の浅漬け・・・・・

　明日は祭日ですが、天気が崩れるらしいですよ！

高尾山の紅葉狩りは中止となりましたが・・・・・・

　11月1８日（土）

　実は今日、紅葉シーズンを迎えた高尾山へ元職場の同僚4人で行く予定だったんですが、登山には

　雨がつきもの、当日の天気予報が雨だったり、その確率が高い場合には中止の決断も必要でしょう！

　いくら高尾山の様な小学校の児童が登れる低山でも山は山！！

　アルピニストのボク以外3人は全くの初心者、登山の目的はあくまでも『無事に下山すること』です。

　最初から雨などの悪天候が分かっているのなら、パーティーのリーダーとして、当然中止の決定を下す

　のも任務として当たり前の決断でしょう（笑）

　今回の高尾山登山から、川口のカンカン娘が山岳会に正式加入し楽しみにしていた高尾山紅葉狩り、

　この日のために、3人とも年休を取ってるし、雨でも皆が楽しめる代替案として、『山岳会』から

　『三崎まぐろ会』へと急遽変更で御座います（笑）

　そんな訳で当初の予定通り、早朝5時に南浦和駅に集合！！

　南浦和駅５：２０分当駅始発大船行きで品川まで参ります。

　それでは、『京急みさきまぐろきっぷ』で行く三崎日帰り紀行・・・・・・・・・・・

　京急品川駅でみさきまぐろきっぷ3,500円を購入。

　京急バスのフリー区間の拡大や『まぐろ食事券』を使用できる提携店舗の追加、レジャー施設もプラス

　され、3,060円から３，５００円に値上げされましたが、1日遊べて絶対お得なチケットですよ。

　ホームにあるセブンイレブンでお酒とつまみを買って、6：26分品川駅始発快特三崎口行に乗車！

　列車の発車と同時に、もうそこは走る居酒屋で御座います（笑）

　１時間ちょっとで三崎口駅に到着です！

　さすがにマグロの町、あっちこっちにマグロのポップが・・・・・

　アッキーラが買ってきたビールを飲みながらバス来るのをを待ちます（笑）

　三崎口駅ロータリーから京急バスに乗車し三崎港へ（勿論マグロキップに含まれています。）

　まだこの時間比較的空いてますが、今日は土曜日でお昼頃は混雑しますよ！

　バスに揺られること約15分三崎港に到着！！

 　上空にはトンビがたくさん飛んでます！

　曇ってますが、雨は降っていません！

　三崎漁港に面した穫れたての三浦三崎野菜と三崎まぐろの直産センター『うらり・マルシェ』

　さすがマグロの街三崎港、マグロの頭も売ってますよ！

　でもこんなの買って、帰りの電車の中でおっ落どしたら大騒ぎになっちゃいますからね（笑）

　

　バカですね～（笑）・・・・

　1階がさかな館、2階に野菜館になっています。

　先ずはさかな館から・・・・・・・・・・・

　生かき１ヶ２００円で安いし、この場で剥いてくれるくれるというので、騙されたと思って喰って

　みるかと一つ購入。

　今が旬の牡蠣、そのまま頂いてみると、なんとコレが旨い！！

　牡蠣のフレッシュな旨味が十分楽しめ、マジかなり旨かったですよ（笑）

　2階にあるやさい館・・・・

　葉山牛なんてブランドあるんですね！

　結構いい値段しますよ（笑）

　なんか道の駅って感じですね！

　館内をキョロキョロ歩き回っていると、もう11時チョット前、今日は土曜日、昼時にはどの店も行列　　　　　　　　　　

　が出来、めちゃ混むんで早めの方が良さそうですね。

　マグロの街、三崎に来れば、どの店で喰べても旨いかと言うと絶対そんな事ありませんからね（笑）

　パンフレットを見ながら4人で協議の結果、ここいら辺一帯まぐろきっぷの提携する観光客目当ての

　店が多くある中で、『うらり・マルシェ』の正面入り口から一本裏の細い路地にひっそり佇む地元の

　客に愛されている店といった感じの『三崎鮪と旬の魚・わたつみ』に決定。

　日本料理店らしい清潔感の漂うお洒落でシックな店内には、笑顔の素敵な大将と奥様が迎えてくれま

　した。

　『まぐろまんぷく券』でお願いすると快く指定メニューを持って来てくれます。

　みさき膳（トロ、赤身、剥き身、びんちょう）＋小鉢2品とマグロの串カツのセット。

　このセットは、グラスビール又はご飯、味噌汁のいずれかを選択、勿論ビールでお願いです。

　それでは乾杯です！！

　分福茶釜はお酒が飲めないので、お茶で乾杯です（笑）

　みさき善がやって参りました！

 

 　グラスビールはひと口でグビリ純米浦霞を注文。

　すっきり辛口の吟醸が、ねっとりとしたマグロのすき身の旨味を際立たせてくれます。

　草木ダムのアッキーらもご満悦で御座いますよ（笑）

　もう一杯日本酒を・・・・・・・

　長野のお酒で純米吟醸・明鏡止水辛口

　この酒も浦霞に劣らず美味しい日本酒でした。

　御飯を追加注文・・・・・・・・

　割と上品なトロは、ゆっくり口に脂の旨味が広がり悪くありません。

　回転寿司のトロに慣れた舌には、物足りなさを感じるかも知れませんが、これはこれで上品な脂が

　楽しめるマグロです。

　赤身は脂に頼らず濃厚な深い旨味を感じるマグロです。

　実はびんちょうって余り好きじゃないんですが、これは旨かったな！

　店主のこだわりを感じる良いお酒と新鮮なマグロの切り口はエッジが立ち、マグロの串カツは旨さが

　ジュワーっと広がり、満足のまぐろまんぷくランチでした。

 

　京急まぐろきっぷ三崎港日帰り紀行の締めくくりは、やっぱりオーシャンビューの露天風呂！

　それでは、三崎港バス停から油壷行のバスに乗って終点まで約15分・・・・・・・・・・・・

　終点マリンパークに到着です。

　美味しい食事と美味い酒の後は『三浦・三崎おもひで券』を使って、ホテル京急観潮荘の絶景露天

　風呂に浸かってまったりと・・・・・・・

　この露天風呂は海水を汲み上げ濾過した珍しい海洋泉で、勿論舐めるとしょっぱいですよ（笑）

　身体の芯まで温めてくれるので、これからの寒い季節には最高デス！

　風呂から出た後は、休憩所で乾杯！！

　高尾山の紅葉狩りは中止となりましたが、みさきまぐろきっぷも楽しかったですよ！

　それでは帰りの電車でもう一杯（大笑）

今日の朝食は自宅で炒飯に激辛野菜スープ！

　11月14日（火）

　実は今日、県民の日で仕事がお休みだったんですよ！

　それで、朝5時半に起きて、約2時間のウォーキングで汗を流し、

　目が覚めらんばかりに辣・椒をバッチリ効かせた本格野菜スープと炒飯作ってみました。

　これで一発口から火を噴いてボケボケ頭に喝！！

　もう朝から馬鹿全開、鶏ガラベースに唐辛子をバリバリに効かせた激辛野菜スープに炒飯なんて身体

　の事なんかちっとも考えないメニューですよね（笑）

　そしてボクの定番料理は炒飯です！

　さすがに中華屋で食べるよりは、火力の違いからパラパラ感は弱りますが、これはこれで味付け具合

　も上出来だし、中々美味しい仕上がりでしたよ！

　実は、ひと月ほど前から職場が変わり、今迄とは真逆の方角になるんですが、ボクとしては、かなり

　ご機嫌なロケーションで、プライベートな時間にも余裕ができ、増々自宅飯が増えるんじゃないかな？

　カミさんの顔色伺いながら、料理を作るのも大変なんですから（笑）

赤羽の『かつや』でロースかつ定食食べましたが・・・・

　先日、赤羽の『かつや』でロースかつ定食を食べました！！

　『かつや』ＶＳ『松乃家』熾烈を極める低価格のとんかつ戦争、定番のロースかつ定食が　

　600円～７００円程度、専門店やファミレスから比べたら半額以下で食べられるとなれば、

　人気なのも納得です。

　何年前からだったか、フランスのタイヤメーカーが発行するレストランガイドブックが食通の

　話題になりましたが、出版元が密かに送り込んだ審査員が、その店の雰囲気だとか、料理の味付けを

　査定して、二つ星だとか三ツ星のランクを決めるそうですが、果たしてフランス人が鮨やとんかつ

　といった日本食にまでの味加減の評価できるのかが些か疑問で、胡散臭さも感じますよね！

　もう星一つでも天下を取った様な店まで現れてますからね（笑）

　本場フランスでは、星一つ減ったからと首吊ったシェフが居た位ですから（冷汗）

　そうやって、ミシュランガイドブック側がお墨付きを与えようとした際、それを辞退した店も　

　ありましたよね！

　それでこそ日本の料理人で御座いますよ！

　フランス人なんかに日本の伝統の味が分かってたまるか！

　と言うのと、ミーハーの観光客がドッと押し寄せて他のお客に迷惑がかかると思ったのかも知れません。

　もし、本屋にミシュランガイドブックが置かれていても、手に取ろうとは思わないし、どの店が星が

　いくつなんて全くどうでもいいことで、もしミシュランの評価を辞退した店のガイドブックがあれば、

　間違いなくボクは買いますね（笑）

　そんなミシュランガイドブックに掲載されたとんかつ屋なんか、世間の隅っこで生活している

　ボクには程遠い高嶺の花子さんだし（笑）

　低価格のとんかつチェーン店でも十分満足できるので、ロースかつ定食が何千円もするような

　とんかつ屋など行く必要もないし、特に行く気にもなりません、だから先日安倍総理とアメリカの

　トランプ大統領が銀座のミシュラン一つ星、高級レストラン『銀座うかい亭』で食事をしたなんて

　ニュースを見ても何の感情も抱きません。

　二年ぶりの赤羽『かつや』のロースかつ定食（税込745円）

　盛り付け方のセンスと言うか、イマイチ松乃家から比べると野暮ったいかな？

　お肉の厚さも松乃家が上かな？

　豚汁は『かつや』の方が美味しいです。

　卓上に置かれた調味料の種類は断然松乃家の勝ち（笑）

　漬物は両者差は無しといった処です。

　と言う訳で、ボクの好みとしては、『かつや』ＶＳ『松乃家』のロースかつ定食は松乃家』に

　軍配を上げてしまう結果になりましたが、皆さんは、どちらのタイプのとんかつがお好きですか？

　まぁ、どちらの会社も、互いに競り合い安くて美味しい物を提供してくれればいいし、美味しい物を

　喰ってりゃ幸せってものデス！