朝から気分はイタリアン！（笑）

４月１９日（月）

新型コロナウイルスの感染が広がる今日この頃。

気軽に飲み歩くのも憚れる社会状況に、ここは小池都知事の

『東京に来ないで！』の要請を尊重して、このブログのタイトル通り

初心に立ち返り、久しぶりに約１時間半朝の『ぷらっと散歩！』に

出掛けました。

清々しい早朝の空気の中、歩くと気持ちいいですよ！

７時頃家に戻り、さて朝飯は何にするかと考え、スパゲティが食べたくなったので、

冷蔵庫を覗いたらトマトを発見！

なんかトマトを見ていたら、スパゲティ・ナポリタンを作りたくなって、

ケチャップ、トマト、ピーマン、ウインナー、バターを使ってちょちょいと製作。

ゆで玉子ものせてみました！！

スパゲティっていいですよね！

何にも考えずに適当にやっても、それなりの物が出来るし（笑）

不味いスパゲティを作る方が難しいんじゃないかな！！

でも、ナポリタンって絶対イタリアンじゃないですよね（笑）

それに、同じスパゲティと言っても、正直ナポリタンって全然普通の

スパゲティと大分違いますよね。

食感も普通のパスタとは違い、歯応えを残すイタリアンに対し、モッチリと言うか

ある意味饂飩ぽいと言うか、まぁ、昭和の日本を代表する日本独自の洋食であって、

イタリアンパスタとは全く異次元の食べ物だと思いますよ。

そんな訳で、今日の朝食はスパゲティを食べたんですが、改めてナポリタンは

イタリアンじゃないと感じた私くしめで御座いました（笑）

今朝はオム焼きそばと昆布のおにぎり！＠自宅

４月１８日（日）

今朝の朝ご飯はオム焼きそばに昆布のおにぎり！！

今日の朝食は別にコレと言う理由はありませんが、

何となくオム焼きそばとおにぎりです。

まぁ、強いて理由を探がすと、オム焼きそばは、

昨日、近所のスーパーで値引きになっていたのと、

その隣に置いてあった、おにぎりを一個ついでに買ったってとこかな！

このオム焼きそばと昆布のおにぎりは普通に近所のスーパーで

買ったもので、まさに普通中の普通、味も別に悪くないですが、

まぁ、旨いかと言えば旨いし、普通と言えばまさに普通（笑）

そんな訳で今日の朝食は、取り敢えず普通に満腹になったって処かな！？（笑）

今回のカップ麺は期待外れだったかな？＠自宅

４月１７日（土）

今日の昼食は自宅で『おむすび権米衛』と『明星食品』のコラボランチ。

今日のお昼は大宮駅の『おむすび権米衛』で購入した『天むす２００円』と

『明太むすび１８０円』それから明星食品から３月１５日に発売された『超極太麺・

麺神（旨辛・辛豚味噌）２３０円』の昼食でした。

明星食品『超極太麺・麺神（旨辛・辛豚味噌）』を購入のファミマ。

カップ麺とおむすびの昼食なんて随分節約していると思いでしょうが、

意外と大衆食堂の定食並の値段なんですよ（笑）

『おむすび権米衛』の天むすと明太むすび。

権米衛のおむすびはボリュームもあるし、味もそこそこ美味し

文句はなかったんですが、明星食品のラーメン店の様な『超極太麺・麺神』に

期待してたんですが、これが見事に大外れ（笑）

見事にガッカリちゃんで御座いましたよ！

天むす（２００円）、、、、、、、、、

明太むすび（１８０円）、、、、、、、、

そして、これが『超極太麺・麺神（旨辛・辛豚味噌）』

近頃カップ麺も太麺が流行ってるみたいですね！

ちょっとした太麺ブームみたいです。

ボクは前から、うどんでもそばでも、焼きそばでも太麺が大好きです。

一時、二郎系のラーメンにハマったのも、一つにはそんな太麺好きな性分が

起因していることは間違いない事実です。

最近のカップ麺も進化してて、美味しいラーメンもそこそこあるし、このカップ麺にも

期待してたんですが、かなりイマイチでしたね。

まぁ、たかがカップ麺と考えれば、程よい辛さが効いた濃厚味噌スープが美味しいし

悪くないんですが、兎に角、麺が駄目なんですよ！

ラーメン店の様な極太麺とテレビコマーシャルに堂々と流してるじゃないですか！

そこまで言うなら、もっとシコシコ感、モチモチ感、コシなんか考えて

貰いたかったですね！

この味じゃ２３０円は高いと言う事になっちゃいますよ！

分かってたら、１８０円でも買いませんでしたね。

やっぱり『やきとん元気』のレバー最高デス！＠御徒町

４月１３日（火）

今日は朝から雨が降ったり止んだりと、

天気は下り坂で午後からは風も強まり、

夜には本降りになるとの予報も出てますが、

昼間は何とか春の気分を少しは味わえそうですね（笑）

こんな湿気に満ちた日には、なんか馬力のつく物でも食べて

心身共々バーストさせたくなるのがボクの

愚かな習性なんですが、今日は新鮮なレバーがリーズナブル値段で

食べられる御徒町の『やきとん元気』へと訪問。

先ずはいつも通り黒ホッピーと、ボードにあった本日のおすすめメニューから

『豚キムチ』を注文！！

後はお目当てのレバー（レジェンド）を塩３本、タレ３本を頼んだら、店長が

ゴメンまだ炭を熾してないからちょっと時間が掛かるけどいいかな？

勿論でございますよ（笑）

黒ホッピーのナカはいつも通り殺人的な量デス（笑）

間をおかずやって来た『豚キムチ』

それから間もなく焼きあがった『レジェンド』塩３本、タレ３本

もう殆んど生、ベリーレア状態です。

しかし、こりゃ旨すぎですね！

そして、このレバーが１本百円。

これが１本１００円なんて確かに凄すぎる。

店長『これは特別な仕入れ方法で、他の店じゃこんな値段じゃ出せないよ！』

まさに、ごもっともでございます（笑）

今日は他にお客さんがいなかったし、ボクも比較的時間があったので

店長と色々お話しさせていただきましたよ！

しかし、ここのレバーは切ってそのまま串に刺して軽く炙っただけ！！

こんなの、よっぽど自身がなきゃ普通出せないでしょう（笑）

ホント旨いっすよ！

マジここは規格外ですね。

世界中で猛威を振るう新型コロナウイルスなんかに負けちゃ駄目death！！

『やきとん元気』のベリーレアのレバーでも食ってコロナなんかぶっ飛ばしてやります！！

でも実際、未知なるウイルスにはもう恐怖心しかありませんね。

今日の朝食は得意料理のパラパラチャーハン！＠自宅

４月１２日（月）

今日の朝ごはんはボクの得意料理『チャーハン』を久しぶりに作りました。

家庭でチャーハンを作るには、火力が弱いので上手くできないとと言いますよね。

でもですよ、いくら嘆いても、祈っても『家庭の火力』は強くなりません！！

少し工夫すれば、家庭でも本格的なパラパラチャーハンを作る事が出来るんですよ。

それには中華鍋の温度を下げないようにすれば良いんです。

それからセンスの問題もありますけどね（笑）

それでは早速作り方に行きましょう！！

・冷たいご飯はレンジで温めておく

・具材は全て揃えておく

・塩、胡椒、うま味調味料は全て混ぜておく

先ずは中華鍋は出来るだけ鬼焼きに熱して、素早く玉子、ご飯を炒め

温度が下がるのを防ぐため中華鍋は無駄に煽らないで切るように炒め、具材と調味料を投入。

最後に香り出しに醤油お回し入れて出来上がり。

箸でつかめない程パラパラに出来上がり。

後は油にはビビらない！！

玉子と熱い油がご飯をコーティングしてくれるのでパラパラになります。

油が少ないとコーティングが出来ないのでパラパラにはなりません。

油にビビるな！

これがボクのチャーハン作りの信条です（笑）

でも使い過ぎるとギトギトになるので、あくまで適量ですよ（笑）

そして、更に美味しいチャーハンを目指すならサラダ油よりラードがお勧めです。

そして簡単絶品！豚汁より美味い【鶏汁】

豚肉の代わりに鶏のもも肉、ダイコン、ニンジン、そば汁少々、インスタント味噌汁。

の超簡単【鶏汁』、、、、、、、、（笑）