今年も松屋の夏季限定メニュー『うまトマハンバーグ定食』5月7日（木）から復活しましたよ。
爽やかなトマトの酸味が効いた『うまトマハンバーグ定食』630円は松屋の夏限定メニューです。
お店で食べると、これに味噌汁が付きます。
今日はテイクアウトで職場で喰ベました。
今年も変わらない美味しさです。
変に工夫したり、アレンジしないのが良いですよね。
うまトマハンバーグは完成された美味しさなんですから！
真っ赤なトマトソースに絡んだハンバーグは、見た目にも食欲がそそられます。
大盛り御飯がすすみます（笑）
半分ほど食べたところで温玉を崩し、トロリとした黄身がハンバーグに纏わりつき、かなりマイルド
に変身します。
コレはこれで旨いです。
更にご飯がすすみます（笑）
最後は残ったトマトソースをご飯にぶっかけて美味しく完食です。
職場の同僚、良兼君からボクの兄貴が蒲生で『える豚らーめん』って店をやってるんですよ！
近くに行ったら食べてみて下さい。
こんなこと言われたら行くしかないじゃないですか！！
場所は、蒲生駅東口から徒歩約5分。
県道足立・越谷線（旧国道4号）の東武こしがや自動車教習所の近く。
豚骨味噌をベースにした、かなり濃厚なスープで麺はモッチリとした極太麺と言う事です。
まぁ、予備知識はその位なんですが、良兼君のお兄さんがやっている『える豚らーめん』どんな
ラーメンを喰べさせてくれるのか楽しみです。
伺ったのは夕方7時半過ぎ、店内は厨房沿いにカウンター５席と4人掛けテーブルが２卓と、更に入り口
左側には6人が座れる掘りごたつ風の小上がりがあります。
中々ファンキーでイケメンの、この方が良兼君のお兄さんなのかな？
一言挨拶をと思っても中々手が休むことなく、声を掛けるタイミングを逃っしゃいましたよ（冷汗）
そんなお兄さんの仕事ぶりを拝見しながらメニューを見て、つけ麺大盛り780円をオーダー！
丁寧に仕事を熟してますね。
そんな姿を眺めていると、やって参りましたつけ麺の大盛りです。
中々食べ応えありそうですね！
具としては、チャーシュー、ゆで卵が半分、メンマ、そして胡麻が振ってあります。
濃厚味噌と濃厚豚骨の見事なコラボレーションを楽しませて貰おうじゃありませんか！
スープは噂通り、かなり濃厚そうですね。
それではと一口目は、モッチリとしたツルツルの極太麺を濃厚スープにつけて頂いてみます。
麺はシッカリ〆られた後、最小限の時間で温め直したモッチリのツルツル麺、熱盛りを色々食べて
きましたが、ボクが今迄食べてきた熱盛りの中では最高の茹で加減ですね。
これは旨い！
お兄さん流石ですね。
モッチリツルツル麺の喉越しの良さ、噛み応えの良さ、麺の旨さ、全てが群を抜いてます。
そして、つけ麺だと往々にして、水切りが不十分だと、お皿の底に水浸しになる事が多いのですが、
この店の水切りは完璧！
つけ汁を薄めることなく最後まで美味しく頂けましたよ。
チャーシューは脂の少ない赤身タイプ。
赤身でもパサつくことなく、しっとりと程良い噛み応えで美味しいです。
御馳走様でした。
美味しかったですよ。
つけ麺の大盛り、アッと言う間に完食でした。
える豚らーめん
住所 埼玉県越谷市蒲生寿町１４－１２
TEL ０４８－９８６－８８４８
営業時間 PM１８：００～翌５：００
5月29日（金）
今日は午後から雨も降って、割と涼しい1日でしたね。
ボクの行きつけの『やきとん』に行ったら、なんとやってない！！
滅多に休む事が無い店だけに、大将がまた痛風の発作でも出たのかな（笑）
仕方なく駅に向う途中にある人気店『鳥秀』の暖簾を初めて潜りました。
先ずは、ホッピーを注文！！
お通しのマカロニサラダは中々美味しかったですよ。
レバ刺しもエッジがたって新鮮で甘味もありました。
タンとカシラ2本ずつ塩でお願いしました。
こちらは、レバとシロをタレで・・・・・
ここのお店の方達はだいたい愛想が無い、かなりぶっきらぼうな接客なんですが、これが大衆居酒屋
になると、なんか魅力的にさえ思えてきちゃうと言うか許せちゃうのが、不思議な魔力ですよね（笑）
毎日、暑いだの夏バテだの嘆いてばっかり言ってる割には、ニンニクバリバリの
ラーメン喰ってたり、もつ焼きを何本も喰ったりと矛盾だらけのボクですが、
元来口先だけの性格で毎日言っている事、やっていることが違うんですよね（冷汗）
今日も蒸し暑い一日でしたが、南越谷駅へーちゃんラーメンの一軒おいて隣にある
とんかつ専門店・のむらで特選ロースカツ定食を頂いてまいりました。
店内は昭和の香りが漂うレトロ感タップリの雰囲気で、白木の一本物カウンター席につくと、
お茶とおしぼりが運ばれてきました。
壁に貼られたお品書きの中から、特選ロースカツ定食1,630円を注文！
職人風の御主人の仕事さばきを拝見しながら待つ事十数分、サクッと揚がった特選ロースカツ定食が
配膳されました。
特選ロースカツ定食1,630円
見ているだけで、美味しさが伝わってきますよ（笑）
美味しいとんかつ屋は、とんかつ以外の御飯、お新香、豚汁、キャベツの全てが旨い！
御馳走様でした。
またお邪魔致しますよ！！
5月27日（水）
今日も暑いですね。
ここんとこ連日の夏日、取り敢えずまだ5月ですよ。
毎日こう暑いと食欲もなく水分ばっかり！
これから本格的な夏を迎え、今から夏バテじゃ今年の夏を乗り切れそうもないです（冷汗）
それでも何とか食べなくてはと思うと、どうしても冷たい麺類に手が伸びちゃいますね。
そんな訳で、今日は南越谷のへーちゃんで冷たいラーメンを食して参りましたよ！
ここん処すっかり御無沙汰だった『へーちゃんラーメン』別に何を喰うか決めていた訳じゃ
ありませんでしたが、背脂ギトギトの二郎系以外のまぜそばか つけめんでも喰うのも悪くは
ないかと、ぷらっと入ったへーちゃんラーメン。
カウンターに腰を下し、メニューに目をやると、何か見慣れぬお品書きがあるじゃ御座いませんか！
冷やしラーメン650円・・・・・・・・
元々は山形県の郷土料理だった冷やしラーメンも今では全国区に、夏の季節限定メニューとして
定着し始めましたね。
冷やしラーメン650円＋トッピングで豚ロース200円追加
やって参りました冷やしラーメン豚ロース増し
ドンとのった豚ロースの存在感、やっぱりトッピングして正解でしたね。
もし、この豚ロースが無かったら刻んだチャーシューだけの、かなりショボイ冷やしラーメンじゃ
ないのかな（笑）
麺は以前のへーちゃんラーメンでは考えられない極細麺。
へーちゃんの冷やしラーメン旨くてビックリ！！
キリットした醤油ベースのスープは、サッパリとして爽やかな感じです。
冷たいスープが喉元を通る瞬間、冷し中華とは全く違った清涼感が愉しめます。
弾力のあるパンチの効いた極細の麺が、これまた冷たいスープに良く合ってます。
卓上にあった刻みニンニクを投入！
冷やしラーメンが更にパワーアップしちゃいましたよ！（笑）
へーちゃんラーメンで食した冷やしラーメンに夏の旨さを慢喫した一杯で御座いました。
