灯台下暗し

先だって、近頃駅ホームの立ち食いそば屋が減ったと言う記事をこのブログでも

書きましたが、立ち食いそばマニアの端くれとしては穴があったら奥まで入りたい気持ちで

いっぱいで御座います(笑)

御存知の通り大宮駅は埼玉県屈指のターミナル駅で朝晩の通勤ラッシュは地獄の様な

混雑ぶりですが、しかし昼間ともなれば、あの喧騒はすっかり消えて静かなもんです。

そんな大宮駅で京浜東北線、埼京線はしょっちゅう利用しているボクですが、京浜東北線の

１・２番線ホームの宇都宮寄りの階段下に駅そばがあろうとは全く気が付きませんでした。

いつもボクは東京寄りの階段を使うので、ホームの中央よりは通らなかったんですよね。

普段利用している大宮駅のホームに『駅そば』まさに灯台下暗しとはこの事なり(笑)

今日は『いづみや本店』で飲んだ帰り、普段なら『天玉そば』を頼むところですが、

飲んだ後ってのは、やっぱりラーメンが恋しくなるものデス(笑)

厨房のお兄さんに食券を渡すと引き換えに番号札をくれます。

２～３分程で３１番でお待ちの方出来上がりましたと声がかかります。

実際、駅そばのラーメン特別騒ぎ立てる程美味しい訳じゃありません！

別に出汁に拘ったスープでもないし、麺が特別旨い訳でもなく、どちらかと言うと

昔の学食や、海の家のラーメンと言ったなんの変哲もない普通の醤油ラーメンです。

しかし、このなんの変哲もない普通のラーメンが、長い年月人々の心を捕らえてる

のも確かです。

やっぱり駅そばには、他人に飽きられないラーメンの何んたるかがあるんでしょうね。

忘れられない中華そば＠餃子の王将

５月１日(木）

依然としてお米の高騰続いてますね。

もう、飲食業界なんてガタガタもいいとこですよ！

この先どうなっちゃうんでしょうね！？

そんな不況の中でも元気な勝ち組として、なにかと話題の餃子の王将。

確かに、このご時世、安い、早い、旨いは人気ですよ！

テレビに流れている俳優の佐々木蔵之介のＣＭもインパクトありますよね。

実は４０年以上前かな、ボクも餃子の王将はメチャお世話になってたんですよ。

餃子の王将が関東に進出してきた頃、やたら餃子の無料券や料理の割引券を配ってた

ものです。

そんなＧＷの真っ只中、何処に行く所が無く餃子の王将武蔵浦和店で一人ランチ御座いました。

ランチ時の波も引いた１時半頃でもお客さん結構入ってましたよ！

注文したのは、忘れられない中華そば（７４８円税込）とジャストサイズのチャーハン（３７１円

税込）、、、、

運ばれてきました待つ事１２分３２秒早くないですね(笑)

背脂の浮いた醤油ベースのスープにチャーシュー３枚、メンマ、ナルト、ネギ、海苔が１枚

がトッピングされています。

ジャストサイズのチャーハン

それではと、忘れられない中華スープをひと口。

特別これは旨って訳ではありませんが悪くはないですね。

麺はキレイな黄色みがかった平打ちとはいかぬ多加水の太目な微妙に中細の縮れ麺。

なんか表現がめちゃくちゃですね(笑)

茹で加減は幾分柔らかめかな？

喉越しはツルッといい感じ、ボクはそうでもないけど、こういう麺好きな人いますよね。

中華そばと言う事で、本当はもっと支那そばチックな換水の効いた麺を想像していたので、

これはチョットがっかりちゃんでした(笑)

まぁ、これはボクの勝手な思い込みなので、致し方御座いませんね。

チャーシューは小振りですけど、柔らかくジューシーで美味しかったです。

ジャストサイズのチャーハンも安定した美味しさですね。

馥の中華そば久しぶりに頂きました！

４月２９日（火）

春爛漫まさにラーメン日和(笑)

今日は７年ぶりに東武スカイツリーライン獨協大学前駅から徒歩４分位の場所にある

『中華そば・馥（かおる）』にほんと久しぶりに美味しい中華そばを頂きに参りました。

ボクの中では、かなり色々思い出のある店なんですよ！

看板といい、店内といい、ホント変わりませんね。

開店当初から頂いてきましたが、基本となるその味は全く変わっていませんでした。

メニューも殆んど変わってません、まぁ値段は上がってますけどね(笑)

当然注文は中華そば(８５０円）

麺は平打麺か細麺を選べ、ランチサービスとして肉飯か高菜ご飯が付きます。

今日は、細麺に高菜ご飯でお願いしました。

待つ事１０分運ばれて来た中華そばと高菜ご飯。

具材にはメンマ、ナルト、ネギ、海苔、そしてチャーシューが５枚。

ビジュアル的には透明感のある清湯スープです。

動物系の香りと魚介系の風味がほのかに感じます。

ホント胃袋に優しそうなスープです。

それではとひと口、いゃ～マジ堪らないですね(笑)

サラッとした熱々のスープは、しっかりと動物系ベースのダシと淡く漂う魚介系の

薫りがボクの鼻孔から抜ける塩ダレの香りが食道から胃へ、そして身体中の細胞の隅々に

その旨味を染み渡らせます。

ここで、柔らかそうなチャーシューを喰らいつきたくなる衝動を抑え、先ずは細麺をひと啜り！！

黄色みがかった細麺は旨味タップリのスープを纏い、口腔に美味さとおおらかな満足感を

与えてくれます。

やっぱり中華そばだから良いんですよ！！

これが濃厚な豚骨ラーメンだったら、こんなに心は踊りませんよ(笑)

スープと麺の相性も抜群で、熱々スープを更に芳香な物にしてくれます。

しっかりスープと麺の美味を頂き、中華そばとしての基本姿勢を確認して、

いよいよ柔らかチャーシューを頂きます。

いつも通りのやわらかさ、適度な噛み応え、脂身とのバランスも良く、実にこのスープと

馴染み,流石と言うべき逸品となっています。

大将、中々やりますね(笑)

今日は忙しく目礼だけでしたが、又これからも伺がっちゃいますよ！！

Ｂ級町中華ここにあり＠御徒町・珍満

いつも、この低俗なブログをご覧いただき恐縮至極で御座います（笑）

本来は日常の散歩やウォーキングの中から景色や風景をご紹介するつもりで始めた

ブログのはずだったんですが、なんかいつの間にかグルメブームに乗っかった

感じで、すっかりグルメ面してますが、おかげでこの『男の休日ぷらっと散歩！』は

実際はかなりキモいグルメブログになってしまいました（冷汗）

これからも、基本何でも在りのつもりなのでどうぞおつき合い下さいますようお願い申し上げます！

処でボクのスタンスとしては、グルメとは言ってもＢ級グルメな訳で、お洒落とは程遠い

どちらかと言えば庶民丸出しみたいな、下町万歳的なグルメであって、やっぱり、そう言った

味って、Ｂ級としか言いようのない独特の味付けとか食材ってのがあるんですよ！

下町の路地裏にある汚い飲み屋のモツ煮込みや、駄菓子屋のおばちゃんが焼いてくれた

焼きそばとか、どうしょうもなく哀愁を誘う怪しくて下品な食い物ってあるじゃないですか！！

そういう物がボクの考えるグルメ料理だと思うんですよ！

テレビのグルメ番組なんか見ていると、郷土料理までＢ級とか言って、郷土料理なんかは立派な

Ａ級グルメだと思うんですけどね。

郷土料理にＢ級だなんて失礼ですよ（笑）

そんなボクのＢ級定義に当てはまるのが町のラーメン屋さんですね。

全部のラーメン屋とは言いませんが、些か小奇麗とは縁遠い様な厨房の寸胴の中スープに感じる

得体の知れなさ、そして黙々とラーメンを啜る客の姿、絶対にお洒落じゃありませんよね（笑）

やっぱりラーメン屋ってＢ級要素いっぱいじゃないですか（笑）

そこで今回ご紹介するのが、Ｂ級グルメの王道をいくようなラーメン屋が御徒町駅近くの路地裏に

佇む飛びっきりＢ級な町中華『珍満』で御座いますよ（笑）

久々の珍満、看板といい、店内といいほとんど変わりませんね。

今日注文したのは、青春の味ラーメンライス！！

ボクが高校生の頃から食べてきましたが、基本となる味は昔も今も変わりません！

まぁ、値段は随分上がってますけどね（笑）

この変わらぬ味の要のスープは、醤油がそれ程立つ事はなく、意外とまろやかな透明感の

あるスープです。

麺は若干縮れのある中細麺。

茹で加減は柔らかめなので、硬めで頼んだ方が良いですね！！

チャーシューは特にどうってことのない、ハッキリ言ってどうでも良い様なチャーシューです（笑）

この御徒町の『珍満』、ハッキリ言って凄く旨いラーメンじゃないんですが、

なんか、ふと食べたくなるようなラーメン、又そのうち食べたくなるんだろうな（笑）

案外ボクの青春の味だったりするんですよ！！

初ラーメンはちょっとヘタこいた！（笑）

1月3日（水）

年明け早々悲しい出来事続きで新年を祝う気になれないまま正月を

過して一週間、誰がこんな2024年の幕開けを予想したでしょう！

能登半島地震、海上保安庁の航空機で犠牲になられた方々のご冥福を

心からお祈り申し上げます。

ボクはと言うと3日が仕事始めで、今年の初ラーメンは何処で頂こうかと

思案してたんですが、結局は職場近くのスーパー内のファーストフード店で

落ち着いちゃいました（笑）

スーパーのファーストフードと言ったら、買い物客や学生相手の最たるもの。

そんなファーストフード店、時たま出してくる期間限定メニュー、ホントたまにですが、

美味しい物を出す事もあるんですよ！

勿論ハズレの時もありますけどね（笑）

今回の期間限定『牡蠣ラーメン』牡蠣2つ入って990円、無くなり次第終了とファーストフード店

としては強気の商品、まぁ、所詮ファーストフード、さしたる期待も抱かないでの注文だけに

気楽に頂けるってものデス（笑）

とんこつスープに牡蠣？

チャーシューと言うよりローストポーク。

大きめの牡蠣が2つに茹で卵、水菜、たっぷりの岩海苔のトッピング。

別にこれが悪いとは言いませんが、豚骨スープに牡蠣って合うのかな？（笑）

これで990円ってのはちょっと高いですね。

中華料理店とそう変わらない値段、味の方はと言うと牡蠣の旨味が感じられないのと、

麺がグダって言うのもボクには致命傷ですね。

この期間限定『牡蠣ラーメン』無くなり次第終了なんて書いてあったけど、

これ永遠になくならないんじゃないかな（笑）