夕飯は、チンゲンサイのオイスターソース、サーモンの香草焼き、サラダ、きゅうりのぬかづけでした！今日は本当に手作りでたくさんいろんなものを作った日でした～！自分で自分を褒めてあげたいですね（笑）ぬかづけは、常に作っているけど、きゅうりを漬けたのはしばらくぶり。なすびが大好きでよくなすびは漬けてたんだけど・・・。チンゲンサイは、２センチ程度に切ってガーリックと一緒に炒め、オイスターソース大さじ１～１．５杯程加え、ほんの少し煮込んでできあがり。とってもシンプルだけど、おいしいです！時間が無いときになどにお勧めの料理ですね。これは姉から伝授されたものなんですけどね。きれいなチンゲンサイが手に入った時は、必ずといっていいほど、オイスターソースですね(^^ゞサーモンの香草焼きは、タイムとブラックペッパーで焼いたもの。タイムは魚のハーブと呼ばれるほど魚料理にはたいてい合います。私もよく使いますね。仕上げにバターを落として風味付けをし、出来上がりです。サラダはいつもの和風ドレッシングでいただきました！ （画像をクリックすると大きくなります
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