手づくりアクマキ

　木灰汁に浸し煮るアクマキ（注１）
　鹿児島の伝統餅菓子
　端午の節句に賞味
　アルカリ殺菌で長期保存可能
　今年も妻が造る（注２）
　黒砂糖をまぶし、一両日おき食す（写真１～３）
　木灰は鹿児島の量販店で入手（写真４）

　注１　弊ブログ2015年03月15日
　注２　弊ブログ2022年11月24日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年05月07日
　撮影地：埼玉県久喜市