![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/80/56102c35d4e6af21cd5c2063934653a1.jpg)
2022年11月05日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/7f/89dd408a08307350c7ba07005af4e043.jpg)
2022年11月09日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/29/589d3b6f7bc6f1964fe27f77124c234a.jpg)
2022年11月11日
鹿児島の亡き母が遺した木灰
これを布で濾し汁をとる
この木灰汁をアクと呼ぶ
もち米をアクに一晩浸す
孟宗竹の皮を水に浸す
もち米を水切りし
孟宗竹の皮に詰め
裂いたシュロの葉で縛る
これを水で薄めたアクに入れ
もち米が飴色になる迄煮る
数時間かかる
10月28日に10本つくる(注1)
きな粉にまぶし味わう
上記のように日保ちの餅菓子
関ヶ原合戦の兵糧
端午の節句の郷土菓子
注1 アクマキつくり:弊ブログ2015年03月15日・2013年05月19日
執筆・撮影者:有馬洋太郎
撮影日:上記
撮影地:埼玉県久喜市