おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

ネマガリタケ 約50年ぶり

2023年06月28日 04時51分29秒 | グルメ






 ネマガリタケ(根曲がり竹)
 千島笹の若芽をいただく(上の写真)
 北方・寒冷地の竹
 早速焼き、薄塩でサクッ、ポリッ
 柔らかい、歯ざわり良し
 約50年前、札幌でA君と賞味
 6年前宮崎のH君から届いたダイミョウチクを想起(注1)
 皆様に感謝致します 

 注1 弊ブログ2017年06月07日
 執筆・撮影者:有馬洋太郎
 撮影日:2023年06月19日
 撮影地:埼玉県久喜市

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