秋ソバの手刈り

写真１　右手に鎌、左手に刈った秋ソバ、Ｔさん

写真２　Ｔさんを含む男性３人、秋ソバを刈る。①はキャベツ収穫畑（弊ブログ2017年11月02日）

写真３　白い実も残る秋ソバ。白い実は天日干しの間に黒く熟成

写真４　手刈りの秋ソバ畑（写真１～写真２）、約1ヵ月半前、ハンドトラクターで土寄せ。2017年09月10日

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　09月10日
　次の理由でソバの畝間を耕すＴさん（写真４）
　①ソバは水に弱いので、耕すとオーブリ（大雨）の時真ん中（畝間）に溜まる
　②刈る時刈りやすい、手刈りなので

　その手刈りが10月26日
　次のようにご教示くださる
　“手刈りは大変だけど全部取れる、機械刈りは落ちる”
　“白い実もあるが、乾かしている間に黒くなる”
　“ここにおっ立てて乾かす、売りもんじゃないから、自分で粉取って食べんだから”

　引用・参考文献等：弊ブログ2015年12月21日・同年11月06日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：上記
　撮影地：栃木県下野市