ロールケーキ作り

hohohosさんを誘って、ABCクッキングのロールケーキ作りに参加した。
教室に行くと、誰も声をかけてくれない。予約してあるのに・・・
なんとか、奥にいって教室の人に声をかけました。（実は、途中生徒さんに声かけちゃいましたが）

ようやく先生が現れ（私なんかより、だいぶ若いが）、クッキングスタート！
なんと体験は私たちだけでした。
スポンジ作りの時に、卵の割り方を教わる。
卵が２個以上あるときは、卵同士当てて割るとよいと、アドバイスを受けました。
おー初めてきいたー
教えどおりに進めると、あっという間に生地が出来上がり、オーブンへ。
続いて、ほのかな酸味のヨーグルトとこくのあるクリームチーズを使ってのクリーム作り。
ロールケーキって、生クリームしかイメージのない私だったので、ちょっと正直、どうなの？って思いました。
が、クリームを味見してみると、うまい！生クリームだと、甘すぎてしまうかもしれませんが、
これならいいかも（最近、甘すぎるケーキは、好みでないので）
そして、スポンジも焼き上がり、冷ましている間（クリームは冷蔵庫）に、このＡＢＣクッキングスタジオで習う料理の説明を受ける。
他の生徒さんが調理中のおいしそうなパンや、おせち料理を眺めたりしながら、教室をひと回り。
その後も時間があったので、hohohosさんとおしゃべり。（結構、しゃべってたけど）
そして、いよいよ巻きに入りました。
なんか私のロールは、右の方が厚みがある。どうも、左右の力加減が悪かったようだ。
そして、絞り袋をつかってロールケーキにクリームを絞る。
先生とちがって、均等にクリームは出ないし、すき間ができてしまった。
ま、これも手作りが感があるので、よしとしましょう。
最後に粉砂糖を振りかけて、出来上がり

実は、この体験ケーキ作りも２回目。（以前はガトーショコラ）
前回はだいぶ前だったけど、その時は人数も多かったし、そんなに教室の説明などはなかったので、今回も軽い気持ちで参加したのですが・・・
今日は、だいぶ長い説明をされてしまいました。
でも、確かに雰囲気も良いし、先生も明るくて楽しい。
コースの内容もとっても興味深いものなので、習いたい気持ちはあるけど・・・
でも・・・でも・・・平日は早く家に帰りたいし、土曜日はテニスだし・・・うーん。

今回のこの体験。参加費は５００円。
でも、待ってる間ケーキをいただくは、カントリーマーム２つ、リポビタンファイン、新発売のパスタ、シャンプー＆リンスの試供品をもらったので、かなりお得でした。

そうそう最後に・・・
飲んで帰ってきた相方に、無理やり食べさせたところ、
「さっぱりしていて、うまいじゃん！」
よしよし