モコモコちぎりパン

本日の昼ごはんに焼いたパン。


ふわふわでおいしかったわ～

レシピは、COOKPADから

「モコモコちぎりパン」by H　Rママ

http://cookpad.com/recipe/2725919#share_mail

手作りハンバーガー

王子がキッザニアでハンバーガーを作ったのを忘れないうちに、家でハンバーガー作りました。

パンを焼き、ハンバーグも焼いた。
前に作った時、膨らんでかなり高さのあるハンバーガーになってしまったので、パンもハンバーグも、なるべく薄くして焼きました。
ちなみに、王子には卵塗りと、オーブンにいれてスイッチいれるところをやってもらいました。

そして、ハンバーガー作り。
王子に指導してもらって作りました。


ハンバーグ、ケチャップ、レタス、マヨネーズ。

完成♪

フライドポテトも添えました。




そして…がぶり

レーズンシュガートップパン

ひさ～しぶりの成形パン 　

王子ととーちゃん用に焼きました。


私は…
これまた、ひさ～しぶりの友達とランチ！

手作り団子

日曜日のおやつに、ご飯の残りで作ったみたらし団子。

最近の王子は、市販のお菓子に慣れすぎてしまったからか(学童)、はたまた、私の料理の腕が悪いのか…

不評

桃のコンポート

学童に毎日果物を持っていってるのだけど、桃はどうやって持っていけばいいのかなーと調べたら、コンポートにするといいってあったので、早速作ってみた。

美味しくできたと思うけど、王子には不評だったわ。
甘さ多少控えめだったからかな？

再度、作ってみようっと♪

手作りバニラアイス

昨夜、王子とバニラアイスクリームを作りました。

材料は、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンス。

王子が計量し、混ぜるのもほとんどひとりでやりました。
私は指示のみ

冷凍庫に入れて少しカタマッタところで、キャラメルクランチとチョコチップをいれました。

そして、今日は出来上がったバニラアイスで、パフェ作り！


バナナも自分で切り、飾りつけ♪

美味しいパフェができました。
これからも、手作りするかなー
添加物なしの安心アイスだもんね。

ちぎりパンというよりは…

お昼用に焼きました。

メイプルちぎりパン。

が、もうちょっとくっつけて焼かないとダメだったな…
確かにちぎりながら食べたけど、どっちかっていうと、丸パンがくっついちゃった！って感じの仕上がりでした。

野菜とイチゴヨーグルトドリンクで、いただきました。


ちなみに、ヨーグルトドリンクのヨーグルトは、最近購入したヨーグルトファクトリーで作りました。

ちょっと、ヨーグルト種が少なかったので、牛乳のヨーグルト風味のような仕上がり。
でも、イチゴシェイクにしたので、問題なし♪

次は種多めにしよう(ヨーグルトドリンクで作ったからね)

焼きドーナツ

焼きドーナツの型を買ったので、焼いてみた。
小さめサイズなので、型に八分目いれるのが、ちょっと難しい。

ドーナツは、ホットケーキミックスに少し砂糖入れたけど、だいぶ甘さ控えめな味でした。

ちょっと焼きすぎちゃったかな？
さて、王子は食べてくれるかな？

全粒粉入りベーグル

お昼ごはんに焼きました。

久々だったけど、よいリズムで艶やかに焼き上がった！

１個でも結構おなかいっぱいになるけど、王子は２個も食べたよ。
意外とシンプルなベーグルが好きみたいなんだよね。
何もつけずに食べました。

ちなみに、今回砂糖は黒糖使用。

天然酵母でパンを焼いてみた

ホームベーカリー歴7年となったけど、実は天然酵母でパンを焼いたことがなく、今回初めて焼きました！

元種はホシノ天然酵母で、生種を専用カップにいれホームベーカリーで、なんと！24時間。
いやーすごいよね。

そして、もっと驚いたのが、焼きあがりまでの時間が長いこと。
早焼きでも、５時間弱でした。
全くの予想外で、やり始め時間を計算してなかったよ…( ;￣3￣)

夜0時前に焼きあがり、翌朝食べました。

うん！おいしい！

生種は一週間程度で使い切らねばいけないみたいなので、今週もう一回焼いてみよう。
今度は、ちゃんと計算して焼きたてを朝食でね( ゜ω^　)b

この元種がなくなったら、自家製酵母を！って思ってるけど、いつになるかなぁー