愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

福井県が本家

2006年06月23日 | お米
オートバイの配達ではちょっと肌寒い日。
福井放送局から「いけてる福井・コシヒカリ誕生50年を祝って」と題する
DVDが送られて来ました。福井県農試の(故)石墨氏の手によって産まれた「コシヒカリ」。
六本木ヒルズの屋上庭園での田植えの様子やら福井県の田んぼなどを紹介しちょりました。
私のコメントなんかも出とりまして、作付け日本一の「コシヒカリ」の本家は福井県なんですよー。

糠床の水分が多くなって、糠漬けと言うよりドブ漬けになっとる状態。
今朝から水抜きをしちょります。

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2 コメント

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美味しかった (gen-san)
2006-06-25 21:10:26
先日いただいた『福島こしひかり』のオムスビは大変美味しかったです。
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「コシヒカリ」 (愛米家)
2006-06-25 21:47:37
今晩は、gen-sanさん。

ありがとうございます。

「コシヒカリ」も18年産で生誕50年になります。

先日、六本木ヒルズ屋上庭園で田植えをした苗は福井農試で

大切に保管していた「コシヒカリ」の原種(種子)を使ったようです。

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