愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

米品種

2010年07月16日 | お米
近畿中国四国農業研究センターが育成した
低アミロース米「姫ごのみ」はアミロース含有率が、
8、9%と低く、粘りに優れ食味が良いそうです。
その他、稲発酵粗飼料(ホールクロップサイレージ)用品種。
「たちすずか」も育成しちゃったのです。