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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

「発芽玄米」

2008年03月17日 | お米
(株)「和穀の会」が育成者権を保有して契約栽培されている「花キラリ」の
発芽玄米が今月20日より(株)はくばくから発売される様子。
当店でも扱っている「花キラリ」はしっかり、もちもちながらあっさりした
食感が特徴のお米です。
特殊製法でギャバの含有量を高めた発芽玄米。
他社製品と比較してギャバ量は1,3~2倍の量なんだそうです。