「お蕎麦」

爽快なです。
我が家の斜め前においしいお蕎麦屋さんが
あるとです。蕎麦打ちの特許を取得していて
ご主人と話すととても楽しいのです。
蕎麦打ちの水回しをしない方法が特許だそうです。
私も炊飯方法で特許が取れればと考えるもムダな
ようです。
昨日の「おにぎり」使用米は山形県産
「コシヒカリ」（９）でした。