少し特別な日曜日の朝は晴れてはいるものの風が強かったので
予定していたお気に入りの草原での(5月7日の投稿) ピクニックは
行かないことに。フレンチトーストなどを食べ、気持ちゆっくり目で
はじめました。
晩ご飯は今季初のうどんすき。白菜と水菜、椎茸、豚肉と
あぶ玉(油あげの中に生卵)を食卓に並べました。
あとはオット奉行に丸投げ～(笑)
お奉行がダシに使ったのは あご(飛魚)と昆布。
つゆの味付けもあぶ玉の加減もばっちり
カボスをギュっと
搾ればシトラスの香りと酸のうま味も加わって、それはそれは美味。
染み渡りました
18th Oct.
