しょうが200gの塊！宅配野菜に入っていました。
薬用部位は根茎。
薬膳では、生のしょうがを干したものを生姜(ショウヨウ) 、
蒸したあとに乾燥させたものを乾姜(カンキョウ) と言い
分けます。
ショウヨウは、発汗作用や寒気、吐き気を鎮める効果。
カンキョウは、血行を改善して体を芯から温める漢方薬。
暑さだけではなく、湿気も感じるこの頃。
こうなると苦手な梅雨までカウントダウンです。
梅雨は、五臓の「脾胃」に気を付けるので甘煮にして
ストックすることにしました。
しょうがには、胃腸に対する働きもあるのです。
隠し味はレモン塩！
自家製ジンジャーエールになる予感大(笑)。
iBox(宅配野菜)
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