ガリっとか、ジャリっとかいうのでアサリは わたし的NG食材。
売り場では素通りだし、決して食卓には並びませんでした。
しかし昨日、オットが一緒に出かけたスーパーで、アサリを
見つけてしまったのです。やばい! と思って早足になったの
ですがオットは好物。カゴに入れられてしまいました。
砂出しどうすんの! と困りましたが愛用の料理本にあったので
助かりました。塩水につけて一晩。こんなにたくさん出してるし!!
トマトを合わせてコトコト。仕上げにベランダ畑(プランター) の
ネギを入れました。アサリとトマトの良いだしが出てる～♪
ガリっとか、ジャリっとかも無い! 脱NG食材です(笑)。
Jul 02.
