今月10日からの夏休みは連日主婦放棄希望！
存分に遊べるよう、猛暑に負けず、やること一杯な
毎日を遠くで、近くで、家の中で過ごしています。
汗をかいてへとへと、体力を消耗したので豚肉。
ロース肉を３cm厚さにカットしてもらい、時短の
ポットローストにしました。豚肉は疲労回復のお肉。
夏の日差しによる肌の疲れも気になるので、じゃがいもと
合わせました。
苦瓜とピーマンの炒めもの。
家庭薬膳では、暑い日には余熱を除く瓜系野菜！
中でも苦瓜は効果が強いので(暑さにヤバいと感じたら)
食べています。案の定、そんな時に食べる苦瓜は
美味しく感じるので、予熱がたまっているのかも～。
苦瓜の「苦味」は、暑さで疲れた「心」を労わります。
ピーマン。直売所に行くと、ピーマンの緑が濃くなっ
ているのが分かります。ビタミン、ミネラル、抗酸化
作用があります。
油を入れたフライパンをよくよく熱して炒め、
にんにくじょうゆを回しかけました。
