ピーマンとひじき炒め

直売所ではピーマンがそろそろ終わりそう。
1袋に20個ぐらい入っていました。
なのに税込100円！もっと驚きました(笑)。

ひじきを合わせて常備菜にしました。

薬膳としての効能は、(血を補うので) 貧血、抜け毛、
乾燥肌の予防。

ひじきはカルシウムが多いので、酢を少し加えて
炒めるとカルシウムが体内に吸収されやすく
なるそうで。そうと知ってはどれどれ。

味付けは、使用後の茅乃舎だしとしょうゆ。
黒酢を少々。合う！