木の芽ソース

実家の庭にある山椒の鉢。
木の芽(山椒の木の若芽) がたーーーくさん！

 

 

帰福してソースにしました。
工程は枝を除くのが大変なだけで、あとは簡単。
ジェノベーゼをアレンジしました。

春の土用に作るソース。
季節を春から初夏へとつなぐ香りがします。