野菜の宅配。箱を開けたらワッと葉が!!
セロリ、ほうれん草、かぶ、チンゲン菜です。セロリ？
これからが美味しいそうです。春っぽい印象でしたが。
寒くなったので汁物ばかり。セロリも汁物に使えるのなあ～
と思いながら筋をひきました(笑)。薄切りでいいや!
だしをお吸い物用に調味したのですが寝ぼけた味でした。
困った、と梅干しを入れてみたらこれがアタリ(笑)。
セロリと梅干し、両方の風味が際立ちました☆
ほうれん草は茎しっかり、葉は厚い! 根元には土が
けっこうな量ついてました。ぎょえ! 洗うのが面倒ぉ。
ナムルにしました。おろしにんにくを加えなかったので
和風とでも(笑)。根元のピンクちゃん、面倒ぉな作業を
克服したので倍美味しく感じました。甘みが強くて～お美味い♪ 
かぶ。葉にどんどん水分を奪われるらしいのでまずは
(葉と実を) 切り分けました。葉は即日みそ汁行き(笑)。
実の部分はみそ汁の具と煮物になりました。
厚めにむいた かぶの皮はリサイクルしても美味しいとか。
干して適度に水分を抜いて“かぶの皮のきんぴら”!!
ちょっと試してみます。
根菜類は里芋、人参が入っていました。
汁物で満腹になりそうです(笑)。
チンゲン菜とサニーレタス、セロリの葉が繰り越し。
大変におごちそうさまでした♪
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