8月は習っている「薬膳養生教室」 お休み。
で す が今日は朝から先生宅へ。
ある企画の打ち合わせをしながらランチをご馳走になりました♪
同行は大分の知り合い。手土産は・・・かぼす!!
今季初!! 大分人のわたし、熱くなりました(笑)。
イチオシを披露(笑)。
レタスに～かぼす果汁をたっぷり。
いつもの調子、量で搾ったのですが、先生、目がテン。
ものすごく驚きの量だったようで(笑)。そこにオリーブオイルと粗塩。
食して先生…「たっぷりな理由が分った☆」 と、ひと口で気に入った
ご様子。先生がご使用のオイルと粗塩だと、絶対に美味しい! と
自信があったのです(笑)。嬉しい反応 い た だ き!!
メインは下味調理後、茶葉＋砂糖＋小麦粉でフライパンスモーク
した鶏肉。「和」寄りとおっしゃるラタトウユ、そしてお友だちが
焼いたというパン!! 食べ方は自由。
わたしは～ポケットサンドにしていただきました♪ わお!!
レタスおかわり!! 同じようにカボスを搾りました(笑)。
トマトが出てきて、再度ポケットサンド♪ わおわお!!
桃と今季初!! のイチジク。
イチジクかあ。そういえば、吹く風にも秋が入ってきているような。
晩夏から初秋…体リセットの頃ですね♪
Aug 19.