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クエのエンガワ

2014-06-28 07:43:08 / 美味しそう
長崎産の大きなクエ…
ヒラメでいえば、エンガワの部位です。
炙って、握って見ました。もっちりしたお肉みたいな感じで、美味しかったですよ～
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