今朝、ルーヴェンの金曜マルシェ（朝市）で購入した
旬な食材はこちら♪
まずはソラマメ
ふっかふかのお布団に包まれている
身（豆）を息子たちと一緒にひとつひとつ丁寧に出していきます。
そして出来たのがソラマメとツナとコーンの炊き込みごはん
空豆の緑色とコーンの黄色が
とても綺麗です。
おこげがしっかりと出来ていて
上手に炊くことが出来ました♪
そして解禁されたばかりの脂がのったマーチェス(Maatjes)！
以前のマーチェスの記事はこちら
↓
「マーチェスの解禁日*」
「残り少ない夏休みをブリュッセルで満喫！」
「金曜日の夜は・・・。」
「色鮮やかすぎるお夕飯などなど*」
「日本人は器用？！」
「ブリュッセルでウィンドウショッピング*」
「ニラが手に入ったら？手に入らなくても餃子を作ろう！」
「旦那さまのいないお夕飯＊」
「Food Markt in アムステルダム」
奥にうつっているのは子供たちが大好きな
鶏もも肉のから揚げ
こちらも子供たちの大好物のズッキーニのフリット
ルッコラとベルギー名物のグレーシュリンプ
モッツァレラチーズとアボカドのサラダ
食器たち：Rorstrand(Swedish grace), Gustavsberg(Bersa),
Vereco, Boch(ベルナデッテ、パラディソ)、
iittala(kastehelmi)、Jens H. Quistgaard(Relief,Cordial)
上から見るとこんな感じの食卓
テーブルセンターにはヴィンテージのリネンを
合わせてみました。
食事中の会話は学校や幼稚園であったこと。
そして、自分たちが剥いたそら豆を使った
炊き込みごはん
ソラマメを剥いただけなのに
まるで自分たちがお料理を全部作ったかのように
プレゼンする息子たち
まぁいいけれどね・・・(笑)
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今日は金曜日
ルーヴェンのセンターで大好きなマルシェが
開催される曜日です。
今日の目的は旬のオランダ産のマーチェス(Maatjes)！
【マーチェスとはオランダ名物のニシンの稚魚を
かるく塩漬けにしたもののことです。】
Hollandse nieuwe! と書かれた看板が
あちらこちらのお魚屋さんに！
行きつけのお魚屋さんにはオランダ産の初物という意味も込めて
「Hollandse Nieuwe」と書かれた布の看板が♪
今年は6月10日に初出荷を予定していたようなのですが
成長が遅く18日に延期されたようです。
毎年、ニシンの成長により少しずつ初出荷の日程が
遅くなっているような気がします。。。
こちらがオランダからやってきたマーチェス！
皮も骨も内臓もすべて綺麗に処理されており
ほんのり塩味がついていますが、ほぼ生の状態。
こちらを家族分購入し、マルシェをぶらぶらおさんぽ。
今年、散々食べているホワイトアスパラガス(笑)
今年のホワイトアスパラガスの記事はこちら
↓
「ホワイトアスパラガスのオーブン焼き」
「アスパラガス尽くしのおうちごはん」
「Leuvenに出来たオランダのスーパーマーケット」
「在白35年！」
「旬な食材がたくさん！」
「オランダに来たなら食べたい名物のキベリング！」
「お昼も夜もたくさんおしゃべりして、たくさん食べた日☆」
コールラビとハースニップ
そら豆
6年前に住んでいたマンション前の広場
赤いバジル
と、店主さんに言われましたが紫色にしか見えない
鉢植えなので最後に買おうと思っていて
写真だけ撮っていたのですが
次の予定が控えているのを忘れていて
買うのを忘れてしまっていました。。。
またどこかで出会うかな？
次の予定は、息子さんがまめちゃんと同じ学校に通っている
Eちゃんがルーヴェン市のサマースクールの手続きに
行きたいということで、ルーベンの旧市庁舎前で待ち合わせ。
ルーヴェン市の市役所ではIDが仮発行状態でも
息子さんのサマースクールの手続きは出来ると聞いて
いたということだったのですが、サマースクールの事務所では
仮IDではなく本IDの番号を入力しないといけないから無理と。
結局、着いていったにもかかわらず
サマースクールの手続きは出来ず・・・ごめんなさい。
せっかくなのでお茶タイム
2人もイチゴのミルクシェイクを注文
実は今日はまめちゃんとEちゃんの息子さんの学校は
午前中授業で終わりなのです。
明日から長い長い夏休み～！
夏休みの予定などをおしゃべりし
あっという間にお迎えの時間
午前中のわずかな時間でしたがマルシェと
お友達とのお茶タイムを楽しめて良かった☆
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