昨日の我が家のお夕飯
お昼がQuick（ベルギー版マクドナルド）だったので
夜はお野菜をたくさん♪
＊白身魚の野菜甘酢あんかけ＊
片栗粉をまぶした白身魚を軽くソテーして
上から人参と玉ねぎの入った甘酢あんをかけるだけ
＊ふろふき大根の味噌がけ＊
柔らかく茹でた大根に胡麻味噌をかけただけ
＊スモークサーモン＆ズッキーニ＆モッツァレラチーズのサラダ＊
それぞれを切ってトリュフオイルで和えただけ
＊ちくわとこんにゃくの生姜煮＊
こんにゃくを手綱こんにゃくにして１度茹で
ちくわと一緒にお醤油・みりん・生姜で煮たもの
こんにゃくは普通に手でちぎっても味がしみこみやすくなりますが
手綱こんにゃくにすることで見た目も良くなるので♪
そして、今晩のお夕飯は昨晩の野菜の甘酢あんを再利用（笑）
＊牛レバーと肉団子の野菜甘酢あん＊
牛レバーに片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油（オリーブオイル）を入れ
揚げ焼きに
豚肉ミンチと卵と玉ねぎ、片栗粉を混ぜ丸めて、牛レバーと同じく
これまた揚げ焼きに
昨晩たくさん作った野菜の甘酢あんをからめて出来上がり♪
彩りトマトは切っただけ。
お魚からお肉に変更しただけですが、また違う感じになり美味しいです！
＊リサイクル炊き込みご飯＊
昨晩のちくわとこんにゃくの生姜煮を細かく切って
ご飯を炊くときに一緒に入れて炊くだけ（笑）
煮汁も一緒に入れたのでおこげがとっても良い感じ♪
＊中華スープ＊
ズッキーニと人参の中華スープ（ウェイパーでちょこっと味付けしただけ）
昨日の残り物ばかりですが、２日目の残りものご飯を食べないまめちゃんも
だまされたようで、食べてくれたので一安心
（まめちゃんは「これ、昨日も食べたよ。」と教えてくれて、さらにあまり食べてくれません。）
中華スープを入れた木製の汁椀
今までのものが３つしかなかったので、新しいものを４つ日本で買ってきました。
これでこつぶちゃんも一緒の汁椀でお食事できます♪
木目が浮き出ていて色も素敵なのですが
手になじむ感じ、口当たりの柔らかさ
かなりお気に入りです＊
食洗機に入れないように気をつけなければ！
最後にとっても簡単な野菜の甘酢あんの作り方
＊ 材料 ＊
お醤油：大さじ４
お砂糖：大さじ６
お酢：大さじ６
（黒酢を使いたかったけれどなかったので
アップルビネガーを使用・米酢でOK）
片栗粉：大さじ２
お酒：大さじ２
お水：１３０ｃｃ
好きなお野菜
今回は玉ねぎ１玉＆人参１本使用
パプリカなど入れても彩りが良いです。
＊ 作り方 ＊
１．好きなお野菜を薄切りにし、レンジで火を通しておく
わたしはルクエで３分程度レンジにかけました。
２．材料をすべてお鍋に入れて混ぜながら火にかける
３．とろみが出てきたら甘酢あんの完成！
お魚でもお肉でも好きなものにかけたり絡めたりして
食べてみてください♪
ちょっと甘めになっています。
材料は多めなので、まずは半量で作ってみるのも良いと思います＊
わたしは面倒なので２日分（お魚とお肉の分）一気に作っちゃいますが（笑）
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今日は水曜日
まめちゃんの幼稚園が午前中で終わるので
車で幼稚園にお迎えに行き、そのままブィ～ンとおでかけ＊
到着した場所はおうちから約４ｋｍくらい離れたカルフール
おうちから歩いて行ける範囲にカルフールはあるけれど
今回の目的はカルフールではなくその隣にあるQuick（クイック）
Quickはベルギー発祥のファーストフード店で
マクドナルドのようなチェーンのハンバーガー屋さん
赤い「Q」の看板が目印です。
まめちゃんに「明日は幼稚園にお弁当もって行かない日だけれど
何か一緒に食べたいものある？！」と前の日に聞くと
「フリッチェス！（フライドポテト）」と。
さすがベルギー生まれのベルギー育ちのまめちゃん（笑）
「じゃあ、フリッチェスとスペアリブを食べに行こうか♪」と
提案するも「お肉じゃなくてハンバーガーがいいなぁ～。」と譲らないので
車の運転練習がてらQuickへ行ってきました。
注文の歳、子供用のマジックボックス（マクドのハッピーセットのようなもの）の
おまけがまめちゃんの好きなバットマンと知り、嬉しくて嬉しくてしょうがないまめちゃん。
結局、おもちゃではなくバットマンの手袋（黒い手袋にバットマンと書かれているだけ）
でしたが、とっても喜んでいました＊
マジックボックスはチーズバーガー＆フライドポテト＆ヨーグルトドリンク
Bio（オーガニック）のりんごジュース、それにバットマンの手袋が付いて確か4.4€（約530円）
ちなみに大人用のセットについてくるドリンクはセルフサービスで飲み放題！
さらにちなみにLEUVENのQuickでは学生割引が適応されます。
さすが、ベルギー最古の大学のある街LEUVEN♪
まめちゃんはいそいで食べ終わり、Quick内にある室内遊具へGo！
土足文化のベルギーですが、ここでは靴を抜いで遊びます。
まめちゃんが遊んでいる間、こつぶちゃんはベビーカーの中で
すやすや夢の中・・・。
わたしがベルギーへ移住してきたころはクイックではポテトが２種類あって
１つは今ある現行品のポテト（マクドと同じ様なポテト）
もう１つは厚切り味つきポテト
注文のときにどちらのポテトが良いか選べたのに
今では選べなくなったようで、細切りの１種類のみ
いつからなくなったのだろう・・・あまり行かないので
時期はわからないけれど、いつの間にかなくなっていたような気がするなぁ～。
なんてまめちゃんが遊具で遊んでいるのを眺めながら考えていると
やっとこつぶちゃんが目を覚ましました。
まめちゃんが遊びはじめて１時間、こつぶちゃんのランチタイム
おうちから持参したご飯（人参・豚肉・玉ねぎの和風あんかけ）＆牛乳
という、なんとも変な取り合わせ
しかし、ご飯も牛乳も大好きなこつぶちゃんには問題ありません（笑）
結局まめちゃんはこつぶちゃんがご飯を食べ終わるまで
飽きることなく２時間も室内遊具で遊んでいました。
ベルギーはまだ寒くて公園で遊べないので、室内で（無料で）遊べるところが
あるのはとってもありがたいです＊
来週の金曜日は幼稚園が休みみたいなので
今度はIKEA内の室内遊具に遊びに行くのもいいなぁ～♪
車の運転もなれ（毎日運転するようにしているので）少しずつですが
距離ものびてきました。
が、慣れた頃が１番危ないので気を引き締めて運転しようと思います＊
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今日はまめちゃんの幼稚園の送り迎えを車でしました。
さらに、近くのスーパーへも車でお買い物
だいぶ右側運転にも駐車場にも慣れてきました。
* * *
今夜はまめちゃんリクエストのピッツァを食べに
ルーヴェンのセンターへやってきました。
もちろんピッツェリアといえば「La vecchia Napoli」
ベルギーへ戻ってきて最初の外食がベルギー料理ではなくピッツァ（笑）
お店の入り口近くでは陽気な店員さん（オーナーさん）が
ピッツァを作っています＊
ピッツァを作っている様子の記事はこちら
↓
「イタリア人もおすすめのルーヴェンのピッツェリア＊」
２階（ベルギーでは１階）の席に案内され
わたしたちがメニューでピッツァを選んでいる間
まめちゃんとこつぶちゃんに、と言って
HEMAのぬりえ本と色鉛筆を貸してくださりました。
あれっ？！以前はこんなことなかったのになぁ～。
ちょうど去年、出産手伝いに日本から来てくれた母と
一緒に食べに来たときの記事はこちら
↓
「ベルギーなのに最後はピッツァ？！」
大好きなグリッシーニとジェノベーゼがきたので
まめちゃんのぬりえタイムは一時中断
そういえば、まめちゃんはこのジェノベーゼソース好きだったんだ・・・と再確認。
今年はバジルをいっぱい育てて一緒にジェノベーゼソースを作ろう♪
オーダーはこれまたまめちゃんが大好きなマルゲリータ
トマトソースとチーズのとってもシンプルなピッツァ
シンプルイズベストのまめちゃん、いつもぶれません。
旦那さまはハムとシャンピニオンがのったものをチョイス
旦那さまの大きな顔と比較してもこんなに大きなピッツァ！
って、以前の記事では「すごくすごく大きなピッツァなのに旦那さまの顔と比較すると
あら不思議！ピッツァが普通のサイズに見えてきます（笑）」って書いていました。
さて、大きく見えるのか、普通のサイズに見えるのかは
画像を見ている人、それぞれが判断してくださいな。
以前も旦那さまの顔でピッツァを比較していたなんて・・・
わたしの考えることって１年経ってもぶれてませんね（笑）
美味しいピッツァでおなかいっぱいになったので
フロートマルクトの旧市庁舎のライトアップをお散歩がてら見に行きました。
あぁ～LEUVENに帰ってきた！
なんだか３ヶ月離れていただけなのに、懐かしく感じます。
石のレースと称される装飾は本当にすばらしい。
寒い中、こつぶちゃんもバギーから抱っこにかえて
旧市庁舎をバックにハイチーズ＊
まめちゃん、なんだかエスキモーみたい（笑）
ルーヴェンに移住してきてもうすぐ５年
いつもの町並み、いつものマルシェ
いつものスーパー、いつもの・・・
こんなに長くベルギーを離れていたのが初めてだったので
ベルギーに戻ると、また５年前のように何もかもが新鮮に見えてきました。
まずはこの寒さ＆お天気がなんとかなってくれたら
もっともっと行動しやすいのになぁ。
早く春よ、こぉ～い！！
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ベルギーに戻ってきてすぐに家族内に風邪が大流行してしまい
食べたいものも食べれず、もんもんとする日々が続いていました。
体力はまだまだ回復しませんが
発熱はまったく無く、あとは咳のみの状態がずっと続いています。
この咳が強敵で、咳をするたびに胸筋や腹筋が痛く
痰が喉にひっかかってしまい吐く・・・
夜は眠れず寝不足で頭痛と耳鳴り
咳のため、一緒に寝ているこつぶちゃんが夜中に起きてしまう。。。
負のスパイラルがずっと続いていました。
それも治まってきたので大好きなベルギーの郷土菓子
MATTETAART（マトンタールト・マトンタート・マッテタールト）を
やっと食べることができました。
マトンタールトはブリュッセルから５０ｋｍほど離れたフランダース地方の小さな街の特産品
わたしの住んでいるあたりではパン屋さんやマルシェ、
スーパーなどに普通に売られています。
詳しくは前の記事をどうぞ♪
↓
「ベルギーの郷土お菓子*ワッフル&マトンタート*」
パイ生地の中のふわふわしっとりしたカステラ生地
しあわせが口いっぱいに広がります＊
あぁ～本場の街で買って食べてみたいなぁ～♪
ちなみにこのマトンタールトがのっているプレートは
ヴィンテージのVilleroy & Boch（ビレロイボッホ）のもの
先日、こつぶちゃんのお誕生日ケーキもこのプレートに盛り付けました♪
「こつぶちゃん１歳のお誕生日」
バックスタンプはこんな感じで、現行品とは全然違います。
調べてみると１８７４年～１９０９年製造のものでした。
１番古くて１８７４年製造なので１３９年
１番新しくても１９０９年に製造なので１０４年
ヴィンテージではなくアンティークです♪
ふわぁ～っと薄ぼけた黄色と水色と焦げ茶色のラインが
印象的なこのプレート
デッドストック品なのか、とても状態が良いです。
こんどはどんなおやつをのせて食べようかな？！
アンティークの食器も大好きですが、やっぱり花より団子です♪
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ベルギーでは今日も雪が降り、またまた雪景色。
体調も微妙だし、今日は・・・いえ、今日もおうちでのんびりです。
来週から普通通り生活できますように！
お昼からまめちゃんと旦那さまははテニス
まめちゃんは久々のテニスにおおはしゃぎ♪
風邪がぶり返しませんように！
ちょうど１年前の昨日のわたしの書いた記事が
gooからメールに添付されてきました。
２０１２年２月２３日
「おうちで新生児の聴力検査＊」
こつぶちゃんの聴力検査の様子の記事
２０１２年２月２５日
「ハッピーオレンジ♪」
お友達のダニエレとシジュンがこつぶちゃんに会いに来てくれた記事
この記事を読み返すと、日本から出産お手伝いに来てくれた
母が庭仕事をしています・・・。
懐かしいなぁ。
あっ去年はこの時期、雪景色じゃなかったんだ・・・。
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