モロッコの平たいパン(ホブス)で朝ごはん＆お夕飯

昨日、エフラット（イスラエル人のママ友）のクラフトのワークショップに
参加したときに教えてもらったモロッコの平たいパン
ホブスを早速ワークショップ後に買いに走った
食いしん坊のわたし・・・笑


夕方にひよこ豆とタヒニ（白胡麻ペースト）、
レモン汁、塩コショウ、ガーリック、オリーブオイルで
フムスを作って、さぁ朝ごはんに登場してもらいましょー♪




食器たち：クイストゴー(レリーフ), Vereco,
ロールストランド(モナミ), ジイ・ガントフタ窯
ロベルト・ヘアダーのナイフ,　ディルカミのバターナイフ


目玉焼き

トマトとコリアンダーのマリネ

フムス

そして、モロッコパンのホブス


パンはギリシャで購入したオリーブの木で出来た
カッティングボードの上に置いたのですが
パンが大きすぎて・・・。





まめちゃんに比較のために持ってもらったら
こんな感じ！


パンの大きさよりも、まめちゃんの下の歯が
2本抜けてウサギみたいになっている方が気になりますが・・・笑



こんな下の歯が2本も抜けている
まめちゃんですが、今日の日本人補習校では
しっかりと音読発表できました！



おうちで何度も何度も練習したので
紙を見ないでも読むことが出来るようになったのですが
紙芝居なので、ね。


ちなみに1年生の音読発表会の演目は
「たぬきの糸車」



たくさんの人前での発表でしたが
大きな声ではっきりと音読で来きました☆




***


モロッコのパンは夜ごはんにも登場！



食器たち：iittala（ティーマ, カステヘルミ, マリボウル）,
Stavangerflint(ブリュネット)
Gustavsberg(ベルサ),　Boch（ランブイエ, ブラウン）
Vereco

献立は昨日予定していたベルギーの伝統料理
チコリのグラタン風（ホワイトソースではなく生クリーム使用）


ホブスがちょうど合ってとても美味しいです♪




朝ごはんにも登場したフムスは人参スティックと。

アルコールがすすみます～♪





ステーキ用のお肉をスライスして叩いて・・・


焼肉のタレで焼いただけメニュー！笑


子供たちは大好きなチコリグラタンとパンよりも
このお肉に食いついていました。

肉食男子だなぁ～。。。



まぁ人参もたくさんポリポリしていたのでヨシとしましょー♪






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毎年恒例、大晦日は鴨鍋＆鴨南蛮

今日は2015年最後の日（大晦日）


昨晩、フランスのアルザス地方田舎町めぐりの旅から
帰って来たので洗濯や食品の買い出しなどなど
バタバタバタ・・・。





クリスマス前から家族が次々と体調をくずし
旅行前の2日間はわたしまで・・・


というわけで全然、おうちの大掃除が終わっていませんが
3泊4日フランス旅行で頑張ってくれた車を洗車することに。


※家から脱出したかったのです(笑)




よく行くカルフール近くにあるCar wash（自動洗車）へGo！



大晦日にバタバタ洗車はわたしたちだけでなく
ちょうど洗い終わった車、わたし達が並ぶと
すぐに洗車タイムに入った車、わたし達の車
全部で3台


なんだか親近感がわきます(笑)





実は自動洗車マシーンが苦手な　こつぶちゃん



自動洗車機の中で耳をふさぎながら
不安そうに窓を見つめています。



前に洗車に来た時は寝ていて気づかず、
その前は大泣き（わたしはこつぶちゃを見て大爆笑！）したので
怖がりながらも泣かないこつぶちゃんに成長を感じ、感動♪




隣に座っている　まめちゃんに
「大丈夫だよ～♪と手を握ってあげたら？」
と言うと、なぜだか窓を指さして大笑い！




もうシートベルトをして車に乗っていなかったら
転げまわっていただろうというくらい
すごい爆笑っぷり(笑)



そんなお兄ちゃんを見て、怖くなくなったのか
呆れ顔のこつぶちゃん・・・。


なぜ、まめちゃんが窓を指さして大笑いをしていたのか
いまだ不明ですが、彼なりの「元気づけ」だと信じましょう☆






***



大晦日のお夕飯はここ何年も恒例になっている
鴨鍋




食器たち：BOCH(Rambouillet, Noix)
Rorstrand(Swedish Grace),　iittala(Kastehelmi)
Jens.H.Quistgaard(Relief)
CERAMIKA ARTYSTYCZNA社(ポーランド食器)の箸置き



鴨鍋の具材は
人参・白菜・椎茸・鶏肉のつみれ
鴨の脂をたくさん吸った白ネギ（リーキ）




そして主役の鴨！



あらかじめ皮目に包丁で切れ目を入れ
油なしのプライパンに皮目から焼き
まわりを焼いた後、少し放置


あとは薄く切って出来上がり♪



プライパンにはたくさんの鴨の脂が出てくるので
お鍋にその脂も入れちゃいます☆






鴨肉は甘めの醤油だし鍋の中で
しゃぶしゃぶとして、いただきます♪


ときどき柚子胡椒もつけて味を変えて
食べると、これまた美味♡





おなかいっぱい食べたあとは、お風呂に入り
最近我が家ではやっているボードゲームタイム！




まめちゃんがシンタクラースからもらったドイツのボードゲーム
Ticket to Ride(チケットトゥライド)


今ヨーロッパに住んで、ヨーロッパをたくさん旅行しているので
アメリカ版ではなくヨーロッパ版をチョイス


ブリュッセル、パリ、バロセロナ、マルセイユ、
ロンドン、エジンバラ、フランクフルト、ミュンヘン、ベルリン
ザグレブ、チューリッヒ、コペンハーゲンにストックホルム
ウィーン、ブダペスト、ローマ、ベネツィア、クラクフなどなど


家族で旅した街やお友達の出身国があり
まめちゃんにも親しみやすいようです。




Ticket to Rideは簡単にいうと、
自分の色の列車を自分のひいた
カードの目的地までつなげる！というゲーム。


まめちゃんは点数加算が良い頭の運動になり？！
ドンジャラと同じく、とてもはまっています☆


ちなみにこつぶちゃんは最初は旦那さまか
わたしと一緒にチームを組んでいましたが
途中から飽きてきたらしく「ペロンの人する！」と
カードをめくる人を担当してくれました(笑)


このボードゲームは2004年のゲーム大賞受賞作だそうで
日本で購入すると6,500円もするようですが
ここはドイツのお隣のベルギー
amazon.deでお得に（シンタクラースが）購入できました。




対象年齢は13歳からのようですが
ボードゲーム初心者のまめちゃんでも
自分でカードをひきつつ、楽しめています。


ゲーム機（タブレットも）が一切ないアナログ？な我が家


ちなみにパソコンとテレビはありますよ☆


ゲームをしたかったら、こどもちゃれんじのひらがな＆カタカナゲームか
ジェンガ、ドンジャラ、UNO、カルタ、などしかないので
ボードゲームがしっくりきたのかもしれません。


あっでもボードゲーム大好きなお友達ファミリーの
お宅には大きな棚いっぱいのボードゲームと
タブレットなどのゲーム機もあったような・・・。



楽しめる楽しめないは子供次第だとは思いますが
家族で楽しめるアナログなボードゲームおすすめです☆




これから我が家のプレゼントはボードゲームが続きそうな予感(笑)




***



毎日、19時半にベッドに入る　こつぶちゃん
20時にベッドに入る　まめちゃん


今日は眠い目こすりながらも遅い時間まで
起きてられるのが嬉しそう(笑)





21時

年越し蕎麦をいただきます！

鴨鍋の具材に茹でたお蕎麦を入れてかんたん鴨南蛮が完成☆




今日、お蕎麦がないことに気づいて急いでルーヴェンの
アジアンショップで購入したお蕎麦なので
細い上になんだかお蕎麦の風味は全然ないものでしたが
鴨南蛮のおだしがしっかりしているので全然OK(笑)





「写真を撮って～！」と　まめちゃん


パジャマ姿で登場です☆






こつぶちゃんは鴨肉はパスして
つみれをパクリ♪


かなり眠たそう・・・(笑)






年越しそばを食べてから「もう1回電車する～！」と
まめちゃんからリクエストがありましたが
こつぶちゃんが限界だったので歯磨きをして
おやすみなさい～♪





その後、旦那さまとわたしがベルギービールを飲みつつ
「あぁ～でもない。」「これも違う」なんて言いながら
ボードゲームを楽しみました(笑)





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カラフルな人参の朝ごはん

今日は土曜日


まめちゃんが日本人補習校へ行く前に
朝ごはんを食べましょー♪




食器たち：Digoin, Emile Henry、Vereco
ARABIA（ルイージャ）、スタヴァンゲルフリント（ブリュネット）


目玉焼き、カリカリベーコン
アボカド、茹でたとうもろこし

上に紫色の人参を生のままトッピングしてみました。


ちなみに紫色の人参はこちら
↓



黄色は皮を剥いて薄切りにする時間がなく断念

2色だったらもっと鮮やかで綺麗だったのにな～。




今朝のヨーグルトはAlmhof（アルムホフ）の
普通？！のヨーグルト(笑)


いつもの生クリームヨーグルトではありません。



左はバニラ味、右はオレンジ味


家族全員の意見は・・・
「やっぱり生クリームヨーグルトのオレンジ味の方が美味しい」
ということになりました(笑)





果物はアメリカンチェリーとメロン

チーズはオールドアムステルダムとブリー



豆乳たっぷりのチコリのコーヒーで
いただきます♪




そういえば、最近週末の朝ごはんしかUPしていないような・・・


平日はいたって質素な感じの我が家の朝食(笑)


なので週末くらいは♪




24日（水）の朝ごはん
↓
「レトロドールのサンドウィッチ」


27日（土）の朝ごはん
↓
「さっぱりチェンジ♪」






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マルシェで買った旬な食材でお夕飯

今朝、ルーヴェンの金曜マルシェ（朝市）で購入した
旬な食材はこちら♪




まずはソラマメ



ふっかふかのお布団に包まれている
身（豆）を息子たちと一緒にひとつひとつ丁寧に出していきます。





そして出来たのがソラマメとツナとコーンの炊き込みごはん

空豆の緑色とコーンの黄色が
とても綺麗です。


おこげがしっかりと出来ていて
上手に炊くことが出来ました♪







そして解禁されたばかりの脂がのったマーチェス(Maatjes)！


以前のマーチェスの記事はこちら
↓
「マーチェスの解禁日*」

「残り少ない夏休みをブリュッセルで満喫！」

「金曜日の夜は・・・。」

「色鮮やかすぎるお夕飯などなど*」

「日本人は器用？！」

「ブリュッセルでウィンドウショッピング*」

「ニラが手に入ったら？手に入らなくても餃子を作ろう！」

「旦那さまのいないお夕飯＊」

「Food Markt in アムステルダム」




奥にうつっているのは子供たちが大好きな
鶏もも肉のから揚げ





こちらも子供たちの大好物のズッキーニのフリット




ルッコラとベルギー名物のグレーシュリンプ
モッツァレラチーズとアボカドのサラダ




食器たち：Rorstrand(Swedish grace), Gustavsberg(Bersa),
Vereco,　Boch(ベルナデッテ、パラディソ)、
iittala(kastehelmi)、Jens H. Quistgaard(Relief,Cordial)


上から見るとこんな感じの食卓


テーブルセンターにはヴィンテージのリネンを
合わせてみました。




食事中の会話は学校や幼稚園であったこと。

そして、自分たちが剥いたそら豆を使った
炊き込みごはん


ソラマメを剥いただけなのに
まるで自分たちがお料理を全部作ったかのように
プレゼンする息子たち


まぁいいけれどね・・・(笑)








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旬の食材を買いにマルシェへ

今日は金曜日


ルーヴェンのセンターで大好きなマルシェが
開催される曜日です。



今日の目的は旬のオランダ産のマーチェス(Maatjes)！

【マーチェスとはオランダ名物のニシンの稚魚を
かるく塩漬けにしたもののことです。】

Hollandse nieuwe!　と書かれた看板が
あちらこちらのお魚屋さんに！




行きつけのお魚屋さんにはオランダ産の初物という意味も込めて
「Hollandse Nieuwe」と書かれた布の看板が♪



今年は6月10日に初出荷を予定していたようなのですが
成長が遅く18日に延期されたようです。


毎年、ニシンの成長により少しずつ初出荷の日程が
遅くなっているような気がします。。。

こちらがオランダからやってきたマーチェス！


皮も骨も内臓もすべて綺麗に処理されており
ほんのり塩味がついていますが、ほぼ生の状態。

こちらを家族分購入し、マルシェをぶらぶらおさんぽ。




今年、散々食べているホワイトアスパラガス(笑)


今年のホワイトアスパラガスの記事はこちら
↓
「ホワイトアスパラガスのオーブン焼き」

「アスパラガス尽くしのおうちごはん」

「Leuvenに出来たオランダのスーパーマーケット」

「在白35年！」

「旬な食材がたくさん！」

「オランダに来たなら食べたい名物のキベリング！」

「お昼も夜もたくさんおしゃべりして、たくさん食べた日☆」











コールラビとハースニップ




そら豆





6年前に住んでいたマンション前の広場




赤いバジル

と、店主さんに言われましたが紫色にしか見えない



鉢植えなので最後に買おうと思っていて
写真だけ撮っていたのですが
次の予定が控えているのを忘れていて
買うのを忘れてしまっていました。。。



またどこかで出会うかな？







次の予定は、息子さんがまめちゃんと同じ学校に通っている
Eちゃんがルーヴェン市のサマースクールの手続きに
行きたいということで、ルーベンの旧市庁舎前で待ち合わせ。





ルーヴェン市の市役所ではIDが仮発行状態でも
息子さんのサマースクールの手続きは出来ると聞いて
いたということだったのですが、サマースクールの事務所では
仮IDではなく本IDの番号を入力しないといけないから無理と。



結局、着いていったにもかかわらず
サマースクールの手続きは出来ず・・・ごめんなさい。



せっかくなのでお茶タイム



2人もイチゴのミルクシェイクを注文



実は今日はまめちゃんとEちゃんの息子さんの学校は
午前中授業で終わりなのです。


明日から長い長い夏休み～！



夏休みの予定などをおしゃべりし
あっという間にお迎えの時間



午前中のわずかな時間でしたがマルシェと
お友達とのお茶タイムを楽しめて良かった☆












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