べるぎぃ*さばく

兵庫→京都→兵庫→東京→ベルギーへお引越ししました。
日々のちょっとした出来事をつづってます*

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ハマグリの瓶詰めで炊き込みご飯*

2013年04月30日 | * おうちごはん *



まめちゃんの幼稚園前の桜が4月末にしてやっと満開になりました!




お花の匂いが大好きなまめちゃん

思わず桜の花をくんくん。





これはなんという名前のお花かな?!


やっぱりまめちゃんはくんくん、犬みたい(笑)






幼稚園から帰ってきたまめちゃんと一緒に今日のお夕飯のお買い物が
ほとんど毎日の日課なのですが
木曜日の夜から旅行へ出かける予定なので
今日は大好きなスーパーマーケット行きやなし!

冷蔵庫のお片づけと称して残り物をどんどん消化していきます。





ベルギーでは日本よりお魚が高いです。

貝もムール貝と牡蠣以外はとっても高く
なかなか我が家では手を出せません。

そんなときに我が家で登場するのがVongoleという名の
瓶詰めハマグリ



お隣に写っているたんぽぽはお庭で摘んだものを
まめちゃんがプレゼントしてくれました。




瓶をあけてザルに取り出すとこんな感じ



ハマグリというよりまるでシジミ(笑)


お釜にこのVongole、お醤油、お酒、みりん、だし汁などなどを入れて
ボタンを押せばとっても簡単に出来上がり~♪



我が家では貝を食べたいとき&何も無いとき、
これを使って炊き込みご飯をします(笑)


簡単にスーパーで手に入るので常にストックしています。





今晩のお夕飯はこんな感じ。





炊き込みご飯は我が家の男子ズ、みんな大好き!

まめちゃんとこつぶちゃんはさっそくお代わり♪


3合炊きましたが、さて明日まで残ってるかな?!



お味噌汁は人参とたまねぎ入り


本当は人参のキンピラ予定だったけれど
残りの人参があまりに少なかったので
全部お味噌汁に投入!






だいたい常備しているモッツァレラチーズも使い切っちゃいます。


とっても簡単なカプレーゼに変身?!(笑)


左奥にうつっているのはマッシュルームの肉詰め

中には豚ひき肉とたまねぎ入り


これでマッシュルーム使い切りました!


右奥に写っているのは北海水産の鯵の開き



こちらもこれで終わり。


来月頭に新しい鯵の開きを注文しているので
お魚好きのわたしはとっても楽しみ♪






あとはタマネギ、トマト、スモークサーモン、チコリ・・・

さてさて、明日&明後日で使い切らなくては!






旦那さまが帰宅した後、2人で晩酌タイム(明日はメーデーのためお休みです♪)



旦那さまはご飯を食べながらベルギービール


まめちゃんが先日ビール祭のトンボラで当てた
Valeir Donker(ヴァレール ドンケール



わたしはフランスのノルマンディー地方のシードル(りんごの発泡酒)


ジャケ買いでしたが、大当たり~♪



甘すぎず、すっきり爽やか。


思わず飲みきっちゃいました。




子供ちゃんが寝た後、旦那さまとお酒を飲みながら
ゆっくりとお話出来る時間はとっても楽しい~*




明日はメーデー、毎年恒例のレメンス音楽院のコンサート♪



まめちゃんはともかく、こつぶちゃんがおとなしくしていられるか
かなり問題です。







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ボビンレース授業のあとは楽しいランチ♪

2013年04月29日 | * おそとでごはん *




今日は月曜日、ボビンレース学校の日


今ちょうど作っているリーヴの作品がとても素敵だったので
写真を撮らせてもらいました。




クッサンが回転式になっていて長く長く編むのにとっても便利そう♪




それにしてもとてもたくさんのボビンの数にわたしの目はくらくら~。




編み方はクラッシックだけれど糸などは
モダンなものを取り入れたのよ♪とリーヴ。


ちなみにわたしはまだサンプラー図案の
真ん中の部分(スパイダー)と格闘中


いつ出来上がるのやら。





授業が終わったらLilyさんと待ち合わせしていた
旧市庁舎へGo!


今日のランチはSAKURAのお寿司に決定!

本当は近くにある最近美味しくなったという
SHIKINOYAに行く予定でしたが
月曜日のお昼はお休みでした。




ネタも大きく、お値段も安く、かなりお気に入りです。





こつぶちゃんもちょうど起きてランチタイム


昨日のアスパラガスのスープ&パンをお店の人に温めてもらいましたが
昨日ほどの食いつきはみせず、残念。





ランチ後はQuetzal DE CHOCOLADEBARへ



店内はチョコレートの甘いかおりで充満していて
幸せになります♪


こつぶちゃんはまだチョコレートを食べたことがないので
持参したワッフルクッキーを*


わたしたち2人はおしゃべりに花を咲かせながら
ランチ&お茶タイムを楽しみました。



次にお会いするのは水曜日♪


楽しみにしています。





午後からお天気が悪くなる予定だったルーヴェン


まめちゃんのお迎えの時間までなんとかもってくれました。



あっ今日のお寿司もミルクシェイクもまめちゃんには内緒♪




Quetzal DE CHOCOLADEBARの記事はこちら

ベルギーのチョコレートバー(Quetzal)

Quetzal DE CHOCOLADEBAR

おでかけランチ*






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お誕生日プレゼントは手作りごはん*

2013年04月28日 | * おうちごはん *



ルーヴェンで開催されていたビール祭にちょこっと顔を出した後は
旦那さまが「ちょっと遅れたけれどお誕生日プレゼント」といって
お夕飯を作ってくれました*



メインはイタリア料理のosso buco(オッソ・ブーコ、オッソ・ブッコ)


先々週だったかな?職場の方々と一緒に行った
レストランで食べて美味しかったようで
「今度は自分で作ってみよう!」と意気込んでいました。



オッソブーコ用の孔子のすね肉を昨日スーパーのお肉売り場で購入



とっても大きい孔子のすね肉


旦那さまはいろいろなレシピを検索して
にんにく・たまねぎ・アンチョビ・・・


キッチンで格闘しながら作っていました(笑)





とって分厚い孔子肉ですが、圧力鍋で作っているので
とってもやわらかく、まめちゃんもこつぶちゃんもパクパク!


もちろんわたしも美味しくいただきました♪


以前、ベルギー人キムのお宅でいただいたオッソブーコの記事はこちら

およばれホームパーティー * 中華料理(&ちょこっとベルギー料理)




もう1品は旦那さまお得意のスペイン料理パエリア




サフランの色が綺麗に出ていて鶏もも肉・マッシュルーム
人参・パプリカ・たまねぎなどなど具材もふんだん!


しかし、ここで最大のミス!


ブイヨンを入れ忘れたようで、味が薄い・・・。



「あぁ~これじゃパエリアじゃなくてサフランライスやわ・・・」

と悔しがる旦那さま。



でも食事の最後には「これでポルトガル料理とギリシャ料理を作ったら
今晩の夕飯は世界の経済危機!ってタイトルやな(笑)」と。


あのぉ~世界の経済危機じゃなくて
わたしのお誕生日のはずじゃ?!







朝からオランダとの国境近くのKinrooiまで運転して
ホワイトアスパラガス祭
へ行き、ビール祭へ行き
帰ってからのお夕飯作り。



心のこもったプレゼントをありがとう。

とっても美味しい&嬉しかったです♪





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ベルギー国内最大のビール祭(Zythos Bierfestival)

2013年04月28日 | * おそとでごはん *



Kinrooiでのアスパラガス祭のあとは我が町ルーヴェンで開催されている
Zythos Bierfestival(ジトス ビアーフェスティバル)へ行ってきました。


去年同様、ビール祭の会場はLeuvenのBrabanthal

日本でもおなじみFRISK(フリスク)のオフィスのすぐ近くです。



2012年のZythos Bierfestivalの記事はこちら

Zythos Beer Festival(ビール祭り) in Leuven




去年はパンフレット(出店醸造所リスト:ビールリスト)は無料でしたが
今回は50セント/1冊でした。


3€でビールグラスを買い(帰りに返却すると3€返ってきます)
TOKENSというコイン(1枚1.4€)を旦那さまとあわせて
10枚購入し、さぁベルギービールをおおいに楽しみましょー♪



参加している醸造所は100以上
飲めるベルギービールの種類は300種類以上だそうです。




旦那さまチョイスのビールはBryggja Tripel(アルコール度数8.5%)




フルーツビールが大好きなわたしはDe Leite(デ・ライト醸造所)の
CUVEE SOEUR'ISE(キュヴェ ソウィジ)






瓶のラベルは真ん中のものですが
樽だし生ビールをいただきます♪




すっきりとしていて飲みやすくグイグイいってしまいますが
アルコール度数が8.5%もあり・・・1杯でフラフラ♪




旦那さまはHet Nest(ヘット ネスト醸造所)の
HERTENHEER(ハルテンヘール)






わたしの2杯目はOud Beersel(アウト ベールセル醸造所)の
OUDE KRIEK OUD BEERSEL(アウド クリーク アウト ベールセル)


去年もその前の年も賞をとったクリークビール(チェリービール)だそうで
店主さんが嬉しそうに話してくれました*



写真を撮っても良い!?と聞くとボトルを持ってにっこり♪





まめちゃんはきれいなお姉さんのいるブースで
なにやらオランダ語で話しかけていました。。。






HUYGHE(ヒューグ醸造所)のFloris Aardbei(イチゴ)のビール



このピンクのかわいい象は幸せのシンボルとされているそうな♪



合計3杯のんだ中で1番あまく
ごくごくジュースのように飲めてしまいました*



前回飲むことの出来なったイチゴのビールはこちら

ナミュール(ベルギー)の伝統工芸市





おそろいの服でビール祭に参戦!




こつぶちゃんは顔出し看板で
ビールを飲んだつもり(笑)







会場入り口にあるトンボラ(くじ引き)


まめちゃんがくじを引きたい!というので旦那さまに
1ユーロをもらい列に並んでみました。



前の方は5€分(5回)チャレンジしていましたが・・・。





さぁ、たくさんの封筒の中から1枚を引きます。




封筒の中は「変な顔」


残念。


まめちゃん思わず「はずれマーク」と同じ顔(笑)






まめちゃんがあまりにも残念がるので
旦那さまにもう1€もらい再度チャレンジ!

みごとValeir Donker(ヴァレール ドンケール)6本セット
大当たり~♪



まめちゃんよりも旦那さまの方が喜んでいました(笑)

 




フラフラと酔っ払ってしまったわたし

帰りに全然知らない人に「トッチーンズ(またね)」と挨拶したら
まめちゃんが「お母さんが変な人に挨拶した!」と・・・。


びっくりさせて、ごめんなさい。






ちなみにあまったジェトンはいまから飲むぞ!
と意気込みながら窓口に並んでいる方に
ちょこっとお安めに売りました。


さすがに短時間で2人10杯はきつかったです。。。





2014年のZythos Bierfestivalはサイトによると
4月22日から28日となっています。

ちなみに今年と同じ会場


1週間!


開催期間が長くなるのかな?!




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ホワイトアスパラガスのお祭*Kinrooi

2013年04月28日 | * たび(ベルギー) *



今日はベルギーとオランダの国境近くにあるKinrooi(キンローイ)という
田舎町で開催されるAspergefeesten(ホワイトアスパラガス祭)にやってきました。




車のTomTom(ナビ)が会場付近です。と、案内した場所は
まわりが畑ばかり中、ポツンとたっている白いテント




さっそくテントに入ってみると生演奏中で
楽しげな音楽と歌声が鳴り響いています。




入ってすぐのところに受付があり
名前をつげてブランチ代を支払い
腕に遊園地の乗り物フリーパスのような
わっかを装着されました。



ちなみに大人は15€
子供(3歳以上)は8€


※食事をする場合は事前に電話での予約が必要






メインのホワイトアスパラをのせてくれるお兄さん


ビュッフェ方式なのでお皿に自分の好きなものを好きなだけのせていきます。





奥にはパンが7種類くらいとハムやチーズなども。




まずはホワイトアスパラのスープ



ごろごろ入っています♪


濃厚なアスパラガスのスープにシャキッとした
ホワイトアスパラガス


こつぶちゃんもお気に入りの1品!


まめちゃんもパンにつけながらたくさん食べていました。




こちらがメインのホワイトアスパラガス


ホットミール(スクランブルエッグ・じゃがいも・ベーコン・ホワイトアスパラガス)
ところには店員さんがついていて
どれくらい欲しいかを言うとお皿に盛ってくれます。



それにしても立派なアスパラ!



美味しい!

美味しすぎます♪


いままで食べたホワイトアスパラガスのどれよりも美味しい!





旦那さまと2人、絶叫しながら食べる手が止まりません・・・(笑)





こつぶちゃんと比較するとこんなに大きくて太い!





予約時点では「そんな遠いところまで・・・」と難色をしめしていた
旦那さまですが、ホワイトアスパラガスのスープ
そして、ジューシーなホワイトアスパラに気を良くし
さらに飲んだことのないベルギービールを見つけ
にっこにこ笑顔♪


ちなみに飲んだベルギービールはOps-Ale(オプス・エール)

Brouwerij Sint-Jozef(シント・ヨゼフ醸造所)

Kinrooiから程近い醸造所のもののようです。




ゆっくりゆっくり食べている私たちをよそに
まめちゃんは早々にご馳走さまをして
テント内の一角に設けられたおもちゃで遊びだしました。



まめちゃんがオランダ語が解ると知り、
地元の子がおもちゃの使い方を教えてくれ、
抱っこしてくれたり足場の台を持ってきてくれたり
とっても面倒を良くみてくれていたので
わたしたちも安心してゆっくりと食事が出来ます*



見た目も美しい~!




あまりの美味しさにおかわりしちゃいました♪




旦那さまが受付で予約リストをのぞくと
わたし達が一番最後に予約をしたようで最後に名前が書かれてあり
16組目だったようです。


1組は6名や8名などバラバラですが
たぶん予約者全員あわせても80人くらい


誰かが入ってくるたびに誰かに挨拶している。

きっと地元の人たちなんだろうなぁ。


ちなみにアジア人はわたしたちだけ。


まわりの人からみたらかなり不思議な家族だっただろうなぁ~。




田舎のイベント大好きなんです♪

びっくりさせてしまいごめんなさい。



来年は・・・もっとたくさんの人数で押し寄せる予定です(笑)





田舎?のイベントの記事はこちら

Aardbeifeesten(苺のお祭り) in Melsele

熊のカーニバル*Andenne

ナミュール(ベルギー)の伝統工芸市

ナミュール(ベルギー)の民族祭り



もちろん地元のイベントも♪

シンタクラースがルーヴェンに来た!

夏が終わり、とうとう来たKermis!

シンタクラースハウス見学 in ルーヴェン*あまいお土産*

家畜の品評会@Leuven

ルーヴェンの歴史的建造物*Abdij van Park

オーガニックマーケットのイベント*

De Langste Dag in Leuven(夏至のお祭り)

Leuvenのカーニバル*2013

Leuvenはオルガンの街

dag van de beiaard & Japan vs Nederland

Spring festival in Leuven*2012

Rommelmarkt(蚤の市) & 馬市

Carillon festivalを口実に夜遊び

イルミネーションのルーヴェン旧市庁舎内見学

フランダースのOpen Monumentdag




ブランチの予約でしたがランチとして食べて正解!

おなかもいっぱいになったのでkinrooiの街をドライブしましょー*




ホワイトアスパラガスの畑を発見!



農家?!へ潜入(笑)














シートの中はこんな感じ?!








上の絵の出荷の作業をする場所は下の画像のようなところでした。






さぁ次の目的地ルーヴェンのビール祭へ向かいましょー!




つくづくイベント好きです(笑)






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