まめちゃんの幼稚園前の桜が4月末にしてやっと満開になりました!
お花の匂いが大好きなまめちゃん
思わず桜の花をくんくん。
これはなんという名前のお花かな?!
やっぱりまめちゃんはくんくん、犬みたい(笑)
幼稚園から帰ってきたまめちゃんと一緒に今日のお夕飯のお買い物が
ほとんど毎日の日課なのですが
木曜日の夜から旅行へ出かける予定なので
今日は大好きなスーパーマーケット行きやなし!
冷蔵庫のお片づけと称して残り物をどんどん消化していきます。
ベルギーでは日本よりお魚が高いです。
貝もムール貝と牡蠣以外はとっても高く
なかなか我が家では手を出せません。
そんなときに我が家で登場するのがVongoleという名の
瓶詰めハマグリ
お隣に写っているたんぽぽはお庭で摘んだものを
まめちゃんがプレゼントしてくれました。
瓶をあけてザルに取り出すとこんな感じ
ハマグリというよりまるでシジミ(笑)
お釜にこのVongole、お醤油、お酒、みりん、だし汁などなどを入れて
ボタンを押せばとっても簡単に出来上がり~♪
我が家では貝を食べたいとき&何も無いとき、
これを使って炊き込みご飯をします(笑)
簡単にスーパーで手に入るので常にストックしています。
今晩のお夕飯はこんな感じ。
炊き込みご飯は我が家の男子ズ、みんな大好き!
まめちゃんとこつぶちゃんはさっそくお代わり♪
3合炊きましたが、さて明日まで残ってるかな?!
お味噌汁は人参とたまねぎ入り
本当は人参のキンピラ予定だったけれど
残りの人参があまりに少なかったので
全部お味噌汁に投入!
だいたい常備しているモッツァレラチーズも使い切っちゃいます。
とっても簡単なカプレーゼに変身?!(笑)
左奥にうつっているのはマッシュルームの肉詰め
中には豚ひき肉とたまねぎ入り
これでマッシュルーム使い切りました!
右奥に写っているのは北海水産の鯵の開き
こちらもこれで終わり。
来月頭に新しい鯵の開きを注文しているので
お魚好きのわたしはとっても楽しみ♪
あとはタマネギ、トマト、スモークサーモン、チコリ・・・
さてさて、明日&明後日で使い切らなくては!
旦那さまが帰宅した後、2人で晩酌タイム(明日はメーデーのためお休みです♪)
旦那さまはご飯を食べながらベルギービール
まめちゃんが先日ビール祭のトンボラで当てた
Valeir Donker(ヴァレール ドンケール)
わたしはフランスのノルマンディー地方のシードル(りんごの発泡酒)
ジャケ買いでしたが、大当たり~♪
甘すぎず、すっきり爽やか。
思わず飲みきっちゃいました。
子供ちゃんが寝た後、旦那さまとお酒を飲みながら
ゆっくりとお話出来る時間はとっても楽しい~*
明日はメーデー、毎年恒例のレメンス音楽院のコンサート♪
まめちゃんはともかく、こつぶちゃんがおとなしくしていられるか
かなり問題です。
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