健康100話（417）：日本人の味覚がヤバい！

先日、あるスナック菓子を久しぶりに食べた。
すると、昔に食べた時よりも味が数段落ちているように感じましてね！。

確かに、こちらも年齢を重ねたのもありますが、明らかに味が不味くなっています。

食品メーカーの「味」を決める担当者は、子供の頃から添加物、化学調味料、などに慣れ親しんだ世代が大人になり、そのような職業に就いた結果と予想しているのですがね…。
化学調味料に慣れ親しんでしまうと、科学的なものしか「美味しい」と判断出来なくなることはすでに解っています。

自然の上質な「味」や素材そのものの「うま味」を感じ取る能力が、著しく低下するのです。
更に電子レンジで調理すると、素材の原子が破壊される事も解っています。
（最近、素材の原子を破壊しない電子レンジの開発に成功したというニュースがありましたが…）
つまり、それは「料理/調理」されたものではなく、化学変化させた物を「料理」として口にしているという事になります。

今後、食品メーカーに限らず全てのメーカーは、作り上げる商品が社会的にどのような影響を与えるのかをしっかりと考えていかないと、地球規模で異常が当たり前になってしまいます。

歩きスマホが当たり前の時代ですが、アンケートを取ると多くの人が「迷惑」と感じています。
歩きスマホを「異常」と感じない人が親となると、その子供はどうなるのか考えなければいけません。

「簡単」「便利」「快適」「美味しい」「楽しい」etc。
その前に、考えることがあるという事に氣づきませんか？。

小浜島産「黒糖」申込み受け付け始めます！

私の主宰する「ボディリフォームストレッチ」教室では、毎年小浜島でウォーキングツアーをおこなってます。
その時に見つけた「かち割り黒糖」がとても美味しかったので、この黒糖だけ生徒さんにお勧めしています。
黒糖もイロイロありますが、実は「水あめ」などを混ぜた物が多いのですが、小浜島は混ざり物は一切なし！。
そして、他の島とはちょっと違って個性的と言えばそうなんですが、「コク」が強めって氣がします。

私、黒糖とほうじ茶にはウルサイのですが、黒糖はこの小浜島産が１番のお気に入りです。

定宿になっている「はいむるぶし」さんにご協力頂き、毎年生徒さんのご注文分を注文させてもらってます。
その申込みを、２月のレッスンから始めます！。
１つ２００gで３２５円。

ご希望の生徒さんは、封筒に「お名前」「電話番号」「希望数」を書いて、料金を入れて教室で私に申し込んで下さい。
２月いっぱい注文を聞きますね！。

楽しみなんだ～！。
小浜黒糖が切れたら不安なんで、我が家は毎年３０個注文します。
（おすそ分け用も含めてですよ！：笑）

皆さん、年に１度しか注文のチャンスはありません。
みんなで頼めば送料は無料になるので、ドンドン申し込んで下さいね！。

絶対うまいから！。