本日は「パン作り教室・ブレッドノブコンさん！」でパン作りに勤しみました。
アールグレイの紅茶入りシフォンケーキ ＆ バターロール・・・を教えて頂きました。
何時もきちんと「レシピ」をご用意下さって、その上「ランチ」つき。
二ヶ月に「一度」定例になって「６度目」でしょうか！
一度目からご一緒している「I子さん」と今日もご一緒に・・・・・・。
シフォンケーキの生地・・・発酵しているかどうか確認したところです。
焼き上がったら、こうして冷まします・・・笑えるスタイルですよね。でも、なかなかのアイディアに感心致しました。
バターロールの手順
ドライイーストを入れますと、すぐに発酵が始まります。生地はこねて、伸ばし、たたきつけながら、丸めていきます。
三角に広げ、広い方からクルクルと巻きます。
綺麗に巻き上がりました。
焼き上がりは【見出し】のごとくに。そしてご用意頂いた『ランチ』
デザートは「手作り」の柏餅。
黒糖入りのパンもご用意下さいました。
珈琲も美味しくたてて頂いて・・・・お話しにも花が咲き、
10時半から3時半までと・・・すっかり長居をしてしまいました。
只の粉も手をかければ、こんな美味しい形ある物に【変身】するのです。
当分「パン作り」やめられそうにもありません。
ノブコンさん！本日も楽しく・美味しい・一時を有難うございました。
ご訪問下さいました皆様にも御礼を・・・・・・
