スーパーのお菓子売り場でハーベストのビスケットを買いました。
久しぶりに買ったらパッケージもすっかり様変わり。
昨日TVで見たアレンジ菓子を作ってみたい。
ランチの準備をする前にヨーグルトを水切りにして。
1時間ほど水切りしたヨーグルトをビスケットに塗り8枚重ねます。
塗り方が雑なので傾いているけど大丈夫、ラップにくるんで冷蔵庫で2時間おくと～
2個作りおやつが楽しみ！
プレーンヨーグルトで甘さがないのでレモンジャムとブルーベリージャムを添えてみました。
2時間でまるでプチケーキのようにしっとりしてフォークですっと切れて。
2種類のジャムで美味しく楽しめました～
夫にもうまいと好評でした！
水切りしたヨーグルトの水分ホエーは栄養分いっぱい。
薄切り野菜とニンニクを漬け込んで水キムチにします。
LAの娘の元夫のご両親（孫の祖父母）がコロナワクチンを先週接種したそうです。
私たちよりひと回り年上なのでかなりの高齢。
何も問題は起きずにお元気と聞いて安堵です～
良かった！