2/3 （水）
LAでも毎年の行事節分。
恵方巻の真似事、あるもので海苔巻きづくりを。
スパム、卵焼き、きゅうり、カニカマなどを細切りにして海苔巻きに。
半分は子供用に紅ショウガなしで巻く。
生モノがあると豪華になるけど、平日は買い物できないのであるもので仕方ない。
３合のご飯を酢飯にして５本の海苔巻きが完成。
本来はカットせずに長いまま、今年の恵方に向いて食べるのですが～
小さい子供には食べずらかろうと、善意で全部カットしたら娘からクレームが・・・
去年から「節分そば」も用意、汁代わりに暖かいおそばでいただく。
乾麺のそばなのでそれなりの味だけど、ちびっ子たちには喜ばれる。
江戸時代までは節分が一年の区切りで、節分に年越しそばを食べていたのですね。
そば好きなので美味しい蕎麦が食べたい・・・
食後少し落ち着いてから恒例の豆撒きが始まる～
「福は内～」「福は内～」「鬼は外～」
赤鬼登場、鬼に向かって豆をまく～
赤鬼につかまっってしまったレックス、豆の勢いにすごすごと外に退散する赤鬼～
心の中と家の中の鬼も退治して～ 福を呼び込み楽しい豆撒き行事でした。
今年一年が福多き一年になりますように。
そして2/4 今日は立春、春ですね～
さいたまは相変わらず寒そうですが、近所の神社の河津桜が間もなく咲きそうだと、夫からの情報です。
出来ることなら、私が帰国するまで咲かないでいて欲しいけど・・・ 無理ですか？