昨夜は久しぶりにクールアイス枕を使い眠りについた。
頭を冷やすと気持ちよくぐっすり眠れる。
そのせいか朝はすっきりと目覚め、午前中のプールでは1000ｍ泳ぐ。
初夏に手作りする杏ジャムを作るタイミングを外してしまったので、在庫の手作りジャムが少ない。
杏が出回った時期を見逃してしまって痛恨の極み、大袈裟だけどそのくらいの残念な気分。
在庫はイチゴのジャムと梅ジャムだけ、ちょっと寂しい～
旬の果物でジャムを作りたいな～
スーパーマーケットで熟したプルーンを見つけた。
生で食べても美味しいけどジャムにすることに。
1パック6個入りを購入。
種を外して計ると 360ｇ 砂糖は30％ 108ｇ レモン 1個
1パックだけ少量なら時間もかからずすぐに出来上がる。
そしてこの魅力的な色～ ちょっと味見すると甘酸っぱくて美味しい～
添加物なしの安全で美味しい手作りジャム、明日の朝食が楽しみ！