風邪を召した方にどうでしょう なパスタ

オリーブ（女房殿）のお弁当が無い時に利用する、

川崎駅前　さいか屋にあるPASTA CAFE SPASSOさん

今月のオススメは鴨とごぼうの和風生姜ソース。

関東風の強めの出汁にオリーブオイルを合わせ

きのこと牛蒡のささがき、それに刻み生姜を散らし最後に軽くスモークした鴨をトッピング

鴨肉を一切れパスタに絡めて頂くと

生姜の風味と出汁の味わい、それに鴨肉の旨みが交わる。

後から　ごぼうの大地の匂いと　きのこの食感が押してくる。

風邪を召して味覚が弱くなった方には　しっかりした味付けでイイかも。

からだもポッカポカしてきて　　　ご馳走様でした。

でも　おいらのテーブルの前にあるミシン、朝ドラを思い出してしまうのは