ベランダのオリーブが結実して、そして去年仕込んだオリーブ酒と

今週 ベランダのオリーブ達に花が咲いたと思ったら

もう散り始めやした。

あの可憐な花の命は短いんす。

でも その後 所々で結実しているのを確認。

これから生理落下する実と

残る実がどれくらいあるかなぁ。

去年暮れに収穫した完熟オリーブの実を羽田空港で販売している純米吟醸酒「羽田」に漬けたのを思いだし

今朝 蔵出しして

透明だった日本酒が

薄いルビー色に染まって。

本日公休につき一杯だけ頂きやした🍶

冬の寒さで熟成したオリーブ酒

カカオのような香りに

赤ワインに似た風味を感じる。

産地で言ったらブルゴーニュワインみたいな。

朝から

小原庄助さんになって

ご馳走さんです😋