神楽坂の路地裏で元ホテルシェフが こしらえるハンバーガーどうでしょう

６月半ば 神楽坂の路地裏にオープンしたハンバーガーダイナー「Beef? or beef?」

初めて訪れたことを告げ

オススメのチーズバーガーをオーダー。

テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても❓️に

どうぞお願いします😊で

カシャッ

毎度お馴染み手づかみで

オージーのアンガスに和牛の牛脂を混ぜたパティはふっくらジューシー
自家製オニオンソースが旨味を引き出し
チェダーにゴーダを練り込んだようなチーズソースのコクに
トマトの酸味が重なり
深味のあるハーモニーを奏で
その全てを御存知 新宿 峰屋の自然酵母バンズかしっかり包み込む。

帰り際 お客様がいらっしゃらなかったのでオナーシェフと少し話しができやした。

ホテル オークラで料理人をしていたシェフが

満を持してオープンさせたと。

神楽坂

オリーブ(女房殿)が20代で起業し雑貨屋を営んでいた時、

仕入先が有った街。

そこの営業部長が

今 人気の📺️「孤独のグルメ」井之頭五郎に似ていたんだ。

私の灰色の脳細胞を・・・

そりゃポワロじゃん😅

胃袋がもっとよこせと・・・

これだ❗

その全てにご馳走さまです😋