RHバーガーでカリフォルニアの風を感じて

一昨日　遊びに行った横浜みなとみらいMARK ISの

RH CAFEでRHバーガーを頂いてきやした。

席に案内され、オーダーはカウンターで行うキャッシュオンデリバリー

ハンバーガーは店名を冠した一種類だけ

テーブルに運ばれて来たハンバーガー

写真を撮っても　に　嬉しいですぅ　でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで頂きました

食べた瞬間　いきなり肉汁の洗礼を受け、

粗挽きしたパテイから肉の旨みを焦がした汁が皿の上に滴る

軽くソテーしたトマトが　まるでエイジングした様に酸味と甘みを引き出し

肉の旨みを引き立てる。　それをアボカドのマッタリ感が・・・・・・

好みが分かれるところ。　次回はアボカド抜きでお願いしよう。

もしかしてパテイを知り尽くした博多のFriscoのハンバーガーに近い味になるかも

ご馳走様でした