チョコレートの代わりに

去年まではバレンタインに女房殿から自家製チョコレートをもらっていたのだが、今年は大間の本マグロと女房殿の三大名物料理の一つカニクリームコロッケ（カニ肉50％増量）でバレンタインデイでした。なにも付けずに頬張れば、ベシャメルソースがカニの風味を閉じ込め・・・　そして大間のマグロにあっては口の中で程よい酸味を覚え溶けてなくなる　付け合せはシングルモルトウイスキー余市で　ありがとやんした