オリーブ(女房殿）がこしらえるメシ パート・・・・

昨晩　残業で遅く帰宅した　おいらに
仕事がひと段落して早めに帰宅していたオリーブ(女房殿）が晩メシを用意してくれてました。

頂き物の牛フィレをレアーで焼き上げ、残った肉汁に彼女特製フォンドボーを加え黒胡椒で整えて。
付け合せはベイクドポテト。
ナイフがスッと入り　肉汁がジュワッと滴る。

二皿目は海と山の幸のパスタ　トマト煮込み？仕上げにEXVオリーブオイルを。
いつものアルデンテじゃなく　もちもちうどんの様な食感。
でも　粘りがあってソースが絡む。小豆島のオリーブオイルのスパイシーな風味が良いアクセント。
ご馳走様でした。
もう師走　彼女に感謝して　なにかを