マッシュルームの旨味をハンバーガーに重ねて

久しぶりに ここのハンバーガーが食べたくなって。
水道橋駅前にあるダイナー「アイコウシャ」
お願いしたのはマッシュルームバーガー
写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

しっかりソテーされ パティの上にチーズと絡み付く黒光りしたマッシュルーム
毎度お馴染み 手づかみでいただきます。

バービーソースにマッシュルームの旨味が溶け込んで、
熱々の肉の繊維に染み込んでいく
そこに シャキシャキ レタスの甘味と程よい酸味のトマトが寄り添って。
その全ての旨味をしっかり受け止めるバンズがイイ仕事してます。
おいしく頂きました。

ご馳走さまです。