寒の戻りの様な昨日、オリーブ(女房殿)から注文が入りました。
仕事帰り アゼリアにある 箱根ベーカリーでバゲットを購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/25/0b/ad2d9a7d58df5f4b43d1d12713552cd4_s.jpg)
家路を急ぎやした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/39/42/49f21775f397e4a1b65efe267ca478fc_s.jpg)
まずはビールで気合いを入れて、エメンタールとグリュエールチーズを刻む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/45/92/0951405ac8df7c1d3e16c4eda680dd44_s.jpg)
そこに軽く小麦粉を振って。
鍋にニンニクを擦り付け軽くオリーブオイルを回しかけ風味を付ける。
白ワインをひと煮立ちさせたら、3回に分けてチーズをゆっくり溶かしてゆく。
仕上げにシャラントを数滴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/36/13/244cf75173d912b3a2ef53afe8c93d80_s.jpg)
時々 鍋底にこびりつかない様 ヘラを動かして
おいらの合図で四方から手が伸びる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6b/f1/232d6f8c9b964252bdbb6d22961cf454_s.jpg)
自分で言うのもなんなんだけど、今シーズン 一番の出来です。
今回はバゲットだけしか用意できなかったけど、美味しく頂けやした。
なかなか家族揃ってテーブルを囲む事が少なくなった しぇふ家
大事な時間なんです
ご馳走さまです
仕事帰り アゼリアにある 箱根ベーカリーでバゲットを購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/25/0b/ad2d9a7d58df5f4b43d1d12713552cd4_s.jpg)
家路を急ぎやした。
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まずはビールで気合いを入れて、エメンタールとグリュエールチーズを刻む。
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そこに軽く小麦粉を振って。
鍋にニンニクを擦り付け軽くオリーブオイルを回しかけ風味を付ける。
白ワインをひと煮立ちさせたら、3回に分けてチーズをゆっくり溶かしてゆく。
仕上げにシャラントを数滴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/36/13/244cf75173d912b3a2ef53afe8c93d80_s.jpg)
時々 鍋底にこびりつかない様 ヘラを動かして
おいらの合図で四方から手が伸びる。
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自分で言うのもなんなんだけど、今シーズン 一番の出来です。
今回はバゲットだけしか用意できなかったけど、美味しく頂けやした。
なかなか家族揃ってテーブルを囲む事が少なくなった しぇふ家
大事な時間なんです
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