栗の里のモンブランがまだ有った

二子玉川東急フードショウにある恵那川上屋。
ここにまだあったんです。

注文を受けてからこしらえる
絞りたてモンブラン。
消費期限は四時間
より美味しく召し上がって頂くなら二時間以内。
早速 自宅まで大返し。

濃厚な甘さのカスタードのステージにあっさりした甘さの生クリーム、そこへ岐阜の契約農家さんの和栗を絞りあげる。
栗のエグ味に栗が持つほのかな甘さが重なってカスタードのコクのある甘さとミルキーな風味がまったりと過ぎてゆく。
箸休めはアーモンドの香り放つサクサクメレンゲ。
今月中に売り切れ必至。

ご馳走さまです。