７月の句会が近づいてきました。

兼題は「冷麦（ひやむぎ）」です。冷し麦、切麦とも。

麺を茹でて冷水にさらし、氷を浮かべる。
紫蘇や葱、茗荷など薬味を汁につけていただく。
暑さで食欲の落ちたときなどに格好。私も好きです。

うどんを「熱麦」と呼んだのに対して「冷麦」と言っていたとのこと。
熱麦という言い方は廃れ、冷麦は残ったようです。

麺のなかに、赤や緑の麺が入っていることがありました。
そうめんとひやむぎを区別するため製麺所が入れたものでした。
いまは、白一色になってしまったようです。（ウィキペディアより）


　　ふと寄りて亡妻と冷麦食べし店　　旭亮人

　　冷し麦今年も半ば過ぎにけり　　角川春樹

　　冷麦で済んでしまひし素顔の日　　金子かをり

特別な日ではありません。日常です。
句会では、どんな冷麦が顔を見せてくれるのでしょう？　　遅足