10月23日(日)のつぶやき

23:49 from gooBlog production
カスミガウラ魚野川店に行って来た #goo_gaku3935 http://t.co/NZQ1nFXD
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カスミガウラ魚野川店に行って来た

金曜日に母と娘を連れコシヒカリも積み込んで妹の店に行った。
ずいぶん前から母に妹の店を見せてやりたかった。
洪水がかなり人生を狂わせたが、辛抱強く機会を待ってた。
この日しかなかったと思える余裕のなさ。
大げさにいえば命をかけた親子のドライブだった。
親孝行と冥土の土産。

今までこんないい笑顔を見なかったよ。

車いすを積んだ自分にとっては大旅行だった。
帰ったら兄弟が感心してた。
やったね、これで恩は返したと思えるほどだ。





妹が渡してくれたのは魚野川に対してのカスミガウラ魚野川店のお客様の義援金。
この場をかれてお礼申し上げます。
娘が食べた煮込みハンバーグ定食。
自分で食べたラーメン。
不思議な味がした。
モクズカニが荒川からとどいた。
ラーメンにトッピング。

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10月21日(金)のつぶやき

06:19 from web
おはようございます。コシヒカリをカスミガウラの妹の店に届けに行きます。
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10月20日(木)のつぶやき

14:37 from gooBlog production
秋が輝いてる #goo_gaku3935 http://t.co/D9mqx8E5
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秋が輝いてる

少し傾いた陽ざしにススキと赤とんぼが光ってる。
高い山は褐色になり、紅葉が盛りになってると思う。
落ち葉が落ちるとやがて灰色になり、初雪が後を追いかける。
山の向こうは尾瀬が横たわりもう冬が始まりだしてるかもしれない。
昨晩は月が遅く昇り、満天の星にため息した。

冬に備えてピザ窯のマキ作りが大忙し。
どこかの小学校の解体木材を使って建てた工場のまた解体で出た梁。
人間の都合で切られてしまったが、もう一つの最後の力を魚野川がいただく。
おいしい料理を作っておくれ。


お昼はマグロと納豆の丼。
激震ラーメンに続く復興メニューを試作した。

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10月19日(水)のつぶやき

21:08 from gooBlog production
魚沼市からのお見舞い #goo_gaku3935 http://t.co/A37RsUpU
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魚沼市からのお見舞い

魚野川は半壊になって、市からお見舞いをいただいた。
商品券10万円分。
商品券で飲食や宿泊をするとさらに10パーセントキャッシュバックするという商売熱心な飲食グループもある。
家族で温泉旅館に行って泥をパッと流したい気分だが、流された替わりの暖房機器を買って大雪が噂される冬に備えなければいけない。
あとは灯油を買って、あとは冬の衣類も買おう。
市役所のナナカマドが秋空に映えていた。
隣の松の下にはハツタケが生えていた。
触感は悪いが良い出汁の出るキノコだ。
触ると紫に変色するから色かわりとも言われてる。

店は外壁の塗装が塗りあがった。
見て気に入った色だと塗料の色を聞いて行った人がいたらしい。



秋が深まり、ミゾソバ達の花盛り。


ナラタケが2種類。
秋が切ないほど深まってきた。
今日は臨時休業。
忙しくてスタッフの休みが取れない為。
自分も休み時間を採ろうとしたが夜の予約を一人でやってるため休めない。
お客さんがマスター大変だと言うから、人件費がないから丸儲けと大笑い。
お年寄りは元気だ、一人4合の酒にビールを飲んで騒いでる。
年季違うのか感覚が鈍って酔いが分からないのか。

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10月18日(火)のつぶやき

22:06 from web
上限の半月が昇って来た。寒い。
22:24 from gooBlog production
お昼は天然キノコラーメン #goo_gaku3935 http://t.co/VgQ6sZMu
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お昼は天然キノコラーメン

キノコの会があって、大きななめことハタケシメジ、ブナハリタケがいっぱいそろってた。
ラーメンに入れて食べてみた。
秋を感じるお昼だった。

自衛隊員がお昼を食べに来た。
見慣れないので近寄ってみた。
銃弾でタイヤがパンクしないと質問すると答えてくれなかった。
秘密らしい。



コガネタケ、ミヤマホウキタケ、舞茸、みんなキノコ会に使う。
今日のピザはホウキタケのピザだった。

キノコの酢の物。


今日の主役、国産マツタケにモクズガニ。
松茸は酒塩で洗って、ホイル蒸し。
お客さんを送ってきたら、権現堂から上限の大きな半月が昇って来た。
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10月17日(月)のつぶやき

19:54 from goo
上海ガニの仲間、モクズガニが大山盛り、超でかヤマブシタケ #goo_gaku3935 http://t.co/PyLFFhi8
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