イタドリと山人参を採ってきた

 

昨日、自宅の裏にウドを採りに行った。

人に採られてしまった後。

アザミだけが残ってたので少しづつ間引いた。

全滅しないように。

下ごしらえをして茹でて水につけてあくだし。

学食と連休初めの忙しさで疲れ果てそのまま寝た朝まで。

市場の帰りに山人参を採りによった。

イタドリが目に付いたので持ち帰り衆参を抜くために熱湯を通してから皮をむいてもう一度熱湯を素早く通して肌色になるのを待って水につける。

妻が採ってきたワラビは木灰であく抜き。

お昼はラーメンだったが夜は愛妻おかずとサバの石がま焼き。

スタッフが休みに出かけてきてお土産を持ってきてくれた。

お菓子が入った箱の斬新さ。

海外で長く修行したからこんな箱が作れたのだろう。

自分もこんな箱に入れられるような製品を作れればいいのにと思った。

雨の音が聞こえる。

                
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