別冊Lightning Vol.61 ピザの本

明日で二月が終わる。
今月の運勢は悪く三月から良くなるらしい。
そのせいか体調もすっきりしなく家族も風邪気味。
母が店に泊まりに来て娘の風邪がうつるのを避けている。
家族全員病気。
母を病院に送り後は娘も連れて行った。
大して忙しくないのでぶらぶらしてお昼からしっかり昼寝をした。
昨日から今日にかけ業界紙をしっかり読んだ。
感動する記事は三回ぐらい読んだ。
繁盛する飲食店は美味しくてサービスが良くて清潔でなければいけない。
当然な事だが中々考えるように行かない。
成功する飲食店も失敗する飲食店もみんな一生懸命にやって結果が出る。
努力してもつぶれると書いてあった言葉は自分にも当てはまる。
お客さんが望んでない的外れを一生懸命やっても駄目な事。
自己満足でいつも終わってる。
今日所さんの関係する雑誌ライトニングの別冊に店のピザが出る。
激震ピザだ。
全国に通用するといいのだが。
神楽南蛮ソース、コシヒカリ入り生地、貴方のおかげで生きていると強烈なキャッチコピーは僕達に春を早めに運んで来てくれるだろうか。

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