ホタルイカが大漁

快晴。
市場に行かなくていいのと、若い人達が張り切って仕込みをしてたので遅くまで寝ていた。
日がかなり高くなってから店に着いた。
もう皆揃ってはじめていた。
石臼を回して蕎麦を挽き、ラーメンスープを作り始めた。
そこへ広井さんが袋に一杯ホタルイカを入れて持ってきてくれた。
上越の漁港に昨晩取りに行ったらしい。
夕方からずーと待っていて、ホタルイカが取れだしたのは朝方の二時半からだったらしい。
塩洗いして味醂と醤油に漬け込んだ。
堤防の上から手網ですくうのだそうだ。
昨日気象台がサクラの開花宣言をした。
そのせいか、下のほうから登ってくる車の少ない事。
法事が二つあったからいいようなもので、なかったら暇だと嘆いていなければいけない。
100円のソフトクリームはぽつぽつ売れて、でも予定数量には程遠い。
自宅から切り出した青竹を切って割り、青竹の器を作った。
昼蕎麦のおにぎり入れや、刺身の器に使う。

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