本日のお弁当・・・０４．０８

今日のパパさんのお弁当はこちらです



今日は、ひき肉を使わないで作るミートボール。
『豚コマミートボール』で、お弁当です。

豚コマ肉を適当に丸めてぎゅっと握って、フライパンで崩さないように焼き
醤油、みりん、黒酢、水溶き片栗粉で味付ました。

付け合せの焼野菜も同じフライパンで同時に焼いて、ほんの少しだけ塩コショウをしています。


あとは、ブロッコリーとミニトマトと、モンスーンボールと茄子の照り焼き。
ラグビーボール型ハッシュドポテト、です。

ハッシュドポテトは、５ミリ角程度のあらみじん切りにしたじゃがいもに塩一つまみと片栗粉を混ぜて
レンジで加熱し、ラップに包んで軽くつぶしながら成形して、揚げ焼きにしたものです。


それと、明太子おにぎりと肉みそおにぎりです